সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: প্রতিদিন একটি আপেল প্রকৃতই ডাক্তার দূরে রাখে?
- আপেল এর ধরন
- কিভাবে একটি আপেল একটি ডাক্তার থেকে দূরে রাখতে পারেন?
- 1. Phytonutrients
- 2. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ
- 3. ফাইবার
- 4. ভিটামিন
মেডিকেল ভিডিও: প্রতিদিন একটি আপেল প্রকৃতই ডাক্তার দূরে রাখে?
স্বাস্থ্যের জন্য আপেলের সুবিধাগুলি বিভিন্ন উপাদান থেকে আসে, উভয় পুষ্টি এবং পুষ্টি নয়, যা এতে রয়েছে। এই ফলটি আপনাকে ঘন ঘন একজন ডাক্তারের কাছে যেতে হবে না বলে বলা হয়। কেন যে?
আপেল এর ধরন
অ্যাপল গাছ পূর্ব ইউরোপ এবং দক্ষিণ পশ্চিম এশিয়া থেকে আসে। কয়েক শতাব্দী পর, সারা বিশ্ব জুড়ে আপেল গাছপালা ছড়িয়ে পড়ে, যা ঐতিহ্যগত বাজার এবং সুপারমার্কেট উভয় ক্ষেত্রে সহজেই পাওয়া যায় এমন বিভিন্ন রূপ তৈরি করে। আপনি ইতিমধ্যে জানেন হতে পারে যে কিছু ধরণের আপেল হয়:
- অ্যাপল ফুজি: জাপানে প্রথম 1930 সালে চাষ করা হয়, ত্বকটি মিষ্টি স্বাদযুক্ত হলুদ লাল এবং এতে প্রচুর পানি রয়েছে।
- গালা আপেল: নিউ জিল্যান্ড থেকে উদ্ভূত, এই আপেলটি রানী এলিজাবেথ ২ এর সম্মানে দ্য রয়াল গালা নামকরণ করা হয়েছে কারণ এই ধরনের আপেল 1970 সালে নিউজিল্যান্ড সফর করার পরে রানী এলিজাবেথ দ্বিতীয়টির প্রিয়তম। এক্ষেত্রে লাল লাল, ফলটি চকচকে, ফুলে ও খুব মিষ্টি ,
- গ্র্যানি স্মিথ অ্যাপল: অস্ট্রেলিয়া থেকে উদ্ভূত, প্রথম 1868 সালে আবিষ্কৃত। এটি উজ্জ্বল সবুজ এবং কখনও কখনও একটি লাল tinge আছে। টেক্সচার কঠিন, স্বাদ বরং বরং কাটা এবং সাধারণত কাঁচা খাওয়া হয় এবং পাই এবং সস মিশ্রণ।
- দরিদ্র আপেল: ইন্দোনেশিয়া থেকে উৎপন্ন এই আপেলটি একটি লাল টিংয়ের সাথে সবুজ, এটি স্বাদযুক্ত।
- আরো কি ইন্দোনেশিয়া থেকে উভয়, মানলগি আপেলটি গরীব আপেলের তুলনায় মিষ্টি স্বাদ রয়েছে, জমিনটি বরং চিবুক এবং পানির সামগ্রী ছোট। মানালগী অ্যাপল হলুদ সবুজ।
কিভাবে একটি আপেল একটি ডাক্তার থেকে দূরে রাখতে পারেন?
আপেলের দৈনিক খরচ ফাইবার সামগ্রী, ভিটামিন, ফাইটুনট্রিয়েন্টস এবং এন্টিঅক্সিডেন্টগুলির কারণে আপনার স্বাস্থ্যকে উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে। এটি আপনাকে বিভিন্ন রোগ থেকে প্রতিরোধ করতে পারে, এবং অবশ্যই আপনাকে অসুস্থতার কারণে ডাক্তারের কাছে যেতে বাধা দেয়। আপেলের সুবিধাগুলি হ'ল হৃদরোগ প্রতিরোধ, হাঁপানি প্রতিরোধে, ওজন হ্রাস করতে সাহায্য করে, বৃদ্ধ বয়সের কারণে রোগ প্রতিরোধ করে, পাচক স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং ইমিউন সিস্টেমের কাজ উন্নত করতে সহায়তা করে। আপনার স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে যে আপেল কিছু উপাদান:
1. Phytonutrients
সবচেয়ে বেশি ধরণের আপেলকে প্রভাবিত করে এমন লাল রং বেনিফিট ছাড়াই নয়। এই লাল রং অ্যানথোকানিন, একটি ধরনের ফাইটনট্রিয়েন্টস (উদ্ভিদের মধ্যে পাওয়া যায় এমন অনন্য রাসায়নিক যৌগ) দ্বারা সৃষ্ট হয় যা শরীরের জন্য অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে। Anthocyanin বিরোধী প্রদাহজনক এবং বিরোধী ক্যান্সার, রক্ত শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করার জন্য হৃদরোগ উন্নয়ন, স্থূলতা নিয়ন্ত্রণ, প্রতিরোধ করতে পারেন। Anthocyanin এছাড়াও স্বাস্থ্যকর দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখার একটি ভূমিকা পালন করে এবং বৃদ্ধ বয়স দ্বারা সৃষ্ট নার্ভ ফাংশন হ্রাস প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। আপেল পাওয়া flavonols এক ক্ষতিকারক ক্যান্সার ঝুঁকি প্রতিরোধ এবং কমাতে পারেন।
2. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস একটি সুস্থ শরীরকে বজায় রাখার ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, বিশেষত ফ্রী রেডিকালগুলির প্রতিকূল প্রভাবগুলির প্রতিহত করার জন্য এটির ফাংশনের কারণে। আমরা শরীরের বিপাকীয় বর্জ্য থেকে এবং খাদ্য, বায়ু এবং এমনকি সূর্যালোকের মধ্যে পাওয়া বিভিন্ন দূষণকারীদের থেকে মুক্ত র্যাডিকেলগুলি পেতে পারি। ফ্রি র্যাডিকেলগুলি অণুগুলির আকারে থাকে যার ইলেকট্রন কম থাকে তাই তারা অত্যন্ত প্রতিক্রিয়াশীল এবং তাদের চারপাশে সুস্থ কোষগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত করে। ফ্রি র্যাডিকেলগুলি দ্বারা প্রভাবিত স্বাস্থ্যকর কোষগুলি নিজেদেরকে ধ্বংস করবে যাতে তারা রোগগুলি ট্রিগার করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ইলেকট্রন দাতাদের হিসাবে ফাংশনগুলিকে মুক্ত র্যাডিকেলের প্রতিক্রিয়াশীল বৈশিষ্ট্যগুলি নিরপেক্ষ হিসাবে কাজ করে যাতে সেল ক্ষতি প্রতিরোধ করা যায়।
ইথাকা নিউইয়র্কের ফুড সায়েন্স অ্যান্ড টক্সিকোলজি ডিপার্টমেন্টে পরিচালিত গবেষণা অনুসারে, এক আপেলের মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি 1500 মিলিগ্রাম ভিটামিন সিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সমতুল্য। তাদের ত্বকের সাথে আপেল খান, কারণ আপেলগুলিতে পাওয়া বেশিরভাগ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি তাদের ত্বকে থাকে।
3. ফাইবার
আপেল প্রতিটি 100 গ্রাম ফাইবার প্রায় 2 থেকে 3 গ্রাম থাকে। ফাইবার পাচক সিস্টেম কাজ প্রমাণিত হয়, কিন্তু শুধুমাত্র যে, ফাইবার খরচ রক্তে চর্বি হ্রাস মাত্রার একটি প্রভাব আছে। এই pectin উপস্থিত, আপেল পাওয়া পাওয়া দ্রবণীয় ফাইবার অনেক। পেটিন চর্বি মাত্রা এবং রক্ত শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে আপেল মধ্যে phytonutrients উপাদান সঙ্গে কাজ করে। ফাইবার উচ্চ যা খাবারগুলি আরো ভর্তি হতে থাকে যাতে তারা ওজন কমানোর জন্য আপনাকে সাহায্য করতে পারে। স্বাস্থ্যকর পচন, নিয়ন্ত্রিত চর্বি এবং রক্তের শর্করার মাত্রা এবং আদর্শ শরীরের ওজন থাকার ফলে ভবিষ্যতে ক্ষতিকারক রোগগুলির ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।
4. ভিটামিন
আপেলগুলিতে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি 6 এবং ভিটামিন বি 1 রয়েছে। এক মাঝারি আকারের আপেল (প্রায় 180 গ্রাম) ভিটামিন সি এর 8.4 মিগ্রা। ভিটামিন সি কোলজেনের সংশ্লেষণকে সাহায্য করে, এটি কোষের কোষে পাওয়া যায়, লিন্ডামেন্ট, রক্তবাহী পদার্থ এবং ত্বকে পাওয়া যায়। উপরন্তু, ভিটামিন সি ক্ষতিগ্রস্ত টিস্যু, বিশেষ করে হাড় এবং দাঁত টিস্যু মেরামত করতে সহায়তা করে। ভিটামিন সি এছাড়াও একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে যা বিনামূল্যে র্যাডিকেলগুলির খারাপ প্রভাবগুলিকে প্রতিরোধ করতে পারে।
শরীরের ভিটামিন বি 6 শরীরকে নিউরোট্রান্সমিটারস গঠন করতে সহায়তা করে, যা স্নায়ুগুলির মধ্যে সংকেত সরবরাহের জন্য দায়ী। সিরোটোনিন এবং নোরপাইনফ্রাইন হরমোন গঠনের জন্য ভিটামিন বি 6 প্রয়োজন। এই দুটি হরমোন শরীরের জৈবিক ঘড়ি বজায় রাখার ক্ষেত্রে একটি ভূমিকা পালন করে। ভিটামিন বি 6 ব্যতীত আমাদের শরীরকে ভিটামিন বি 1২ এ শোষণ করতে অসুবিধা হবে যাতে শরীরটি ইমিউন কোষ এবং লাল রক্ত কোষগুলি সঠিকভাবে তৈরি না করে।
ভিটামিন বি 1, থিয়ামাইন নামেও পরিচিত, এটি স্ট্রেস ভিটামিন হিসাবে পরিচিত কারণ এটির কার্যকারিতাটি ইমিউন সিস্টেমের কাজকে সর্বাধিক করা এবং চাপ মোকাবেলায় শরীরের ফাংশন উন্নত করা। ভিটামিন বি 1 একটি বিপাক প্রতিক্রিয়া একটি ভূমিকা পালন করে এবং শরীরকে এটিপি উত্পাদন করে যা শরীরের জন্য শক্তির উত্স তৈরি করে।
আরো পড়ুন:
- 4 যদি আপনি ফলমূল সবজি না খাওয়া পুষ্টিকর
- গর্ভাবস্থায় খাওয়া ভাল যে 6 ধরনের ফলের
- ফল এবং সবজি খেতে শ্রেষ্ঠ এবং সবচেয়ে খারাপ সময়
