সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: যে খাবার গর্ভের বাচ্চাকে ফর্সা করবেই
- Watercress সুবিধা একটি সারি
- 1. উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কন্টেন্ট
- 2. ক্যান্সার প্রতিরোধ
- 3. নিম্ন রক্তচাপ
- 4. হৃদরোগ রক্ষা করুন
- 5. হাড় স্বাস্থ্য বজায় রাখা
- 6. স্বাস্থ্যকর চোখ
মেডিকেল ভিডিও: যে খাবার গর্ভের বাচ্চাকে ফর্সা করবেই
লেটুস পাতা সাধারণত অন্যান্য রুটি, রুটি স্টাফিং মধ্যে তৈরি, বা সালাদ মিশ্রিত সঙ্গে, কাঁচা খাওয়া হয়। যাইহোক, আপনি এখনও জানেন যে লেটুস অন্যান্য ধরনের আছে? নাকি আপনি এটা চেষ্টা করেছেন? হ্যাঁ, তিনি একটি জলরোধী যা খাওয়া বা প্রথম ফুটন্ত যখন কাঁচা রান্না করা যাবে। সাধারণভাবে লেটুসের দ্বারা অতিরিক্ত করা যায় না, আপনার স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার জন্য ভাল জলপ্রপাতের বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে, আপনি জানেন। কিছু, হাহ?
Watercress সুবিধা একটি সারি
লেটুস পাতাগুলি সাধারণত হালকা সবুজ প্রশস্ত পাতাগুলির আকার হিসাবে পরিচিত হয়, তবে জলপ্রপাতের পাতাটি গাঢ় সবুজ দিয়ে একটি ছোট পাতাের ব্যাসে থাকে। অন্যান্য উপকারের মতো যা ভাল উপকারের প্রচুর পরিমাণে ধরে থাকে, আপনি বিনামূল্যে জলপ্রপাতের সুবিধাগুলিও পেতে পারেন।
কারণ জলপ্রপাত কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফাইবার, এবং সামান্য চর্বি দ্বারা সজ্জিত করা হয়। অতিরিক্ত ভিটামিন এ, সি, কে, ই, বি 1, বি 2, এবং বি 6 সহ ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো খনিজ পদার্থ এছাড়াও ল্যাটাসের পুষ্টির পুষ্টি সমৃদ্ধ করতে সহায়তা করে।
তাই এখন থেকে, পানির পাতাগুলি খেতে দ্বিধা করবেন না যা কেবল তাজা নয় বরং শরীরকে পুষ্ট করে।
1. উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কন্টেন্ট
প্রতিবার যখন আপনি জলস্রোত খান, আপনি বেশ কয়েকটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যোগ করেছেন। এই পদার্থটি ফ্রি র্যাডিক্যালস দ্বারা আক্রমণ থেকে শরীরকে রক্ষা করার জন্য দায়ী, যা বিপন্ন অণু যা বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলি ট্রিগার করে।
আরো বিশেষভাবে, জলসেচ 40 টিরও বেশি ধরনের ফ্ল্যাভোনিয়েড রয়েছে, যেমন উদ্ভিদগুলিতে সাধারণত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি থাকে। অন্যান্য ধরনের সবজিগুলির মধ্যেও এটি পরিমাণ বেশি, তাই এটি বিনামূল্যে র্যাডিক্যালগুলিকে নিরপেক্ষ করার জন্য কার্যকর বলে মনে করা হয়।
2. ক্যান্সার প্রতিরোধ
জলসেচের অন্যান্য সুবিধাগুলি কম আকর্ষণীয় নয় কারণ এতে ফাইটোকেমিক্যাল যৌগ এবং আইসোথিসেনেট রয়েছে। শরীরের কোষগুলি বজায় রেখে ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস, রোগের কার্সিনোজেনিক যৌগকে বাধা দেয় এবং টিউমারের বৃদ্ধি ও বিস্তার প্রতিরোধে এই যৌগের উভয়ই দীর্ঘ পরিচিত।
আসলে, হেলথলাইন পৃষ্ঠাতে প্রকাশিত বেশ কয়েকটি গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে পাতা জলের মধ্যে আইসোথোজেনেটসের যৌগগুলি কোলন, প্রোস্টেট, ফুসফুস এবং ত্বকের ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে।
টক্সিকোলজি এবং ফলিত ফার্মাকোলজি-তে অন্যান্য গবেষণায় জোর দেওয়া হয়েছে, আইসথিওসানিয়েটস এবং সালফারফফেনের যৌগ যা জলকোষের পাতাগুলিতে উভয় উপস্থিত থাকে স্তন ক্যান্সার কোষের উপস্থিতি কমাতে পারে।
3. নিম্ন রক্তচাপ
ব্রিটিশ জার্নাল অব ক্লিনিকাল ফার্মাকোলজি কর্তৃক প্রকাশিত একটি ২013 সালের গবেষণায় দেখা গেছে যে, জলচক্রের মতো নাইট্র্রেটসযুক্ত খাবারগুলি একই সময়ে রক্তবাহী পদার্থকে রক্তাক্ত করার জন্য রক্তবাহী জাহাজগুলিকে প্রসারিত করে দেখানো হয়েছে।
এর পাশাপাশি, জলস্রোতে নাইট্রেটের পরিমাণ রক্তে নাইট্রিক অক্সাইড পরিমাণ বৃদ্ধি করতে পারে। তারপর পরে, উচ্চ রক্তচাপ ধীরে ধীরে হ্রাস হবে।
4. হৃদরোগ রক্ষা করুন
সবজি মধ্যে বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি হৃদরোগ বজায় রাখার জন্য ভাল watercress সহ, ভাল বলে মনে করা হয়। বিটা ক্যারোটিন, জিয়াক্স্যান্থিন এবং লুটিন কয়েকটি ক্যারেটোনিয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগিক জলে অবস্থিত।
এই তিনটি যৌগের ব্যবহার প্রায়ই হৃদরোগ এবং উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ সঙ্গে যুক্ত করা হয়। উপরন্তু, ক্যোটোটিনয়েড যৌগের উচ্চ পরিমাণ হ'ল হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকিও কমিয়ে দিতে পারে, মেডেলার্স অফ ইনফ্ল্যামেশন জার্নাল অনুসারে।
5. হাড় স্বাস্থ্য বজায় রাখা
আসলে, জলের কলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা হাড় ফাংশনকে শক্তিশালী এবং বজায় রাখতে সক্ষম। এতে ভিটামিন কে, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস রয়েছে।
এখানে, ভিটামিন কে ক্যালসিয়াম শোষণ ত্বরান্বিত করার জন্য, প্রস্রাবে ক্যালসিয়াম নির্গমন হ্রাস করার জন্য এবং অস্টিওকাল্যাসিনের একটি উপাদান হিসাবে স্বাস্থ্যকর হাড়ের টিস্যু গঠন করে এমন একটি প্রোটিন হিসাবে দায়ী। হাড়ের ক্ষমতা এবং স্বাস্থ্যকে আরও শক্তিশালী করে অন্যান্য খনিজ পদার্থের সাথে মিলিত।
6. স্বাস্থ্যকর চোখ
ভিটামিন এ শুধুমাত্র চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে পারে না, ভিটামিন সিও একই অবদান রাখে। অ্যাক্টা ওফথমলজিকাল জার্নাল প্রকাশিত এই গবেষণায় ব্যাখ্যা করা হয়েছে যে জলসেচিতে ভিটামিন সি উপাদানটি একজন ব্যক্তির ছত্রাকের বিকাশের ঝুঁকি কমাতে পারে।
আসলে, জীবাশ্মের মধ্যে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগসমূহ লুটিন এবং জ্যাক্যাক্থ্যানটিন ম্যাকুলার ডিজনেশন এবং ম্যাটের্যাক্সগুলির বিকাশকে প্রতিরোধ করবে।
