সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: পুষ্টি ও খাদ্য: কিভাবে একটি কম Glycemic সূচক পথ্য অনুসরণ করতে
- Glycemic সূচক কি প্রথম জানি
- কম glycemic সূচক সঙ্গে স্বাস্থ্যকর খাবারের পছন্দ কি কি?
- 1. সয়াবিন থেকে তৈরি
- 2. ভেজানো পনির একটি ছত্রাক সঙ্গে ফল সালাদ
- 3. মাখন বা লবণ ছাড়া তাজা popcorn
- 4. গ্রীক দই
- 5. আদা ডিম
মেডিকেল ভিডিও: পুষ্টি ও খাদ্য: কিভাবে একটি কম Glycemic সূচক পথ্য অনুসরণ করতে
স্বাস্থ্যসম্মত খাবারগুলি হ'ল এমন খাবার যা আপনাকে আপনার পুষ্টিগত চাহিদাগুলি পূরণ করতে, খাবারের আগে ক্ষুধা হ্রাস করতে পারে, কিন্তু দ্রুত শর্করা বৃদ্ধি করে না।
আপনি যদি এই ধরনের খাবারের জন্য সন্ধান করেন তবে নিচের গ্লাইসম্মিক সূচী সামগ্রীগুলির সাথে খাবারের জন্য সন্ধান করুন। উদাহরণস্বরূপ কিছু?
Glycemic সূচক কি প্রথম জানি
গ্লাইসমিক সূচক (আইজি) খাদ্যের কার্বোহাইড্রেটগুলি দ্রুত শরীরের মাধ্যমে চিনিতে রূপান্তরিত করার নির্দেশ করার একটি পরিমাপ। এই আইজি আকার 0-100 স্কেল থেকে শুরু হয়।
খাদ্যের গ্লাইসেমিক সূচক যত বেশি, ততক্ষণ অল্প পরিমাণে এমনকি যদি এই খাবার খাওয়ার পরে আপনার রক্তের চিনি এবং ইনসুলিনের মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি পায়। তারপরে উল্টো, খাদ্যের গ্লাইসেমিক সূচক নিম্ন, আপনার রক্তের শর্করার পরিমাণ হ্রাসের গতি কম।
অনেক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত সুস্থ খাবারগুলি ওজন বৃদ্ধি বজায় রাখতে, রক্তের চিনির মাত্রা হ্রাস করতে এবং হৃদরোগ এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।
কম glycemic সূচক সঙ্গে স্বাস্থ্যকর খাবারের পছন্দ কি কি?
1. সয়াবিন থেকে তৈরি
সোয়াইবান প্রোটিনের উত্স যা শরীরের জন্য উভয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। 100 গ্রাম সোয়াইনগুলিতে 170 ক্যালরি, 17 গ্রাম প্রোটিন এবং 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।
উপরন্তু, সয়াবিনের glycemic সূচক মোটামুটি কম, যা শুধুমাত্র 16। তাই, সোয়াইবান প্রোটিনের সমৃদ্ধ সুস্থ স্বাস্থ্যসম্মত খাবার যা হ'ল শরীরের দৈনন্দিন পুষ্টিগত চাহিদা মেটাতে হবে।
2. ভেজানো পনির একটি ছত্রাক সঙ্গে ফল সালাদ
আপেল, কমলা, আঙ্গুর এবং স্ট্রবেরি যেগুলি সালাদে কাটা এবং প্রসেস করা হয় সেগুলি হ'ল স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির গ্লাইসম্মিক সূচক খুব বেশী নয়। ভাজা কম ফ্যাট চাদর পনির 20 গ্রাম সঙ্গে একত্রিত। কম চর্বি পনির নির্বাচন শরীরের খারাপ কলেস্টেরলের মাত্রা সাহায্য করার জন্য দরকারী। অংশ মনোযোগ দিতে ভুলবেন না, হ্যাঁ।
3. মাখন বা লবণ ছাড়া তাজা popcorn
Popcorn বা popcorn একটি স্বাস্থ্যকর glycemic সূচক স্ন্যাক যে রক্ত শর্করার মাত্রা অবিলম্বে বৃদ্ধি না। Popcorn এছাড়াও অনেক ক্যালোরি এবং চর্বি সঙ্গে একটি স্ন্যাক হয়।
তবে, পপকোর্ন একটি স্বাস্থ্যসম্মত স্ন্যাক কারণ ফাইবার সামগ্রী যা আপনাকে দীর্ঘস্থায়ী স্থায়ী করতে পারে। আপনি নিজের স্বাদযুক্ত পপকর্নটি এক কাপ কাঁচা পপকর্ন দিয়ে তৈরি করতে পারেন যা জলপাই তেলের একটু ছত্রাক দিয়ে রান্না করা হয়।
4. গ্রীক দই
গ্রীক দই অথবা গ্রিক দই তার সম্প্রতি প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম সামগ্রীর কারণে সম্প্রতি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। আপনি দৈনন্দিন স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে খাওয়াতে চান তবে দয়া করে সুপারমার্কেটগুলিতে সহজেই পাওয়া যায় এমন কম-চর্বি এবং কম চিনির দই কিনতে পারেন। আপনি যদি দইতে গন্ধ এবং পুষ্টি যোগ করতে চান তবে আপনি স্ট্রবেরি, কমলা, বা আঙ্গুরের মতো কম গ্লাইসম্মিক সূচকের টুকরা ছিটিয়ে দিতে পারেন।
5. আদা ডিম
হেলথলাইন থেকে জানা গেছে, আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন বলেছে যে ডিমগুলি স্বাস্থ্যসম্মত স্ন্যাক পছন্দের পছন্দ যা তাদের রক্ত শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে চান তাদের পক্ষে ভাল। কারণ এক ডিমের মধ্যে মাত্র 0.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে তাই এটি রক্তের শর্করের মাত্রাগুলির জন্য নিরাপদ। খুব ভুলে যান না, একটি ডিমযুক্ত প্রোটিন রয়েছে 7 গ্রাম প্রোটিন এবং 70-80 ক্যালরি।
