সামগ্রী:
- 1. Abalone মাশরুম চিকেন স্যুপ
- ওপকরণ
- পূরক
- কিভাবে করতে হবে
- 2. সোoto হলুদ ব্রথ
- ওপকরণ
- পূরক
- কিভাবে করতে হবে
- 3. সটো নারকেল দুধ
- ওপকরণ
- পূরক
- কিভাবে করতে হবে
বিভিন্ন আবহাওয়ার অবস্থার জন্য উপযুক্ত খাবারের বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হল সোটো আযম। মুরগীর মাংস এবং বিভিন্ন সবজি এবং অন্যান্য উপাদান সঙ্গে মসলা সমন্বয় উপভোগ যোগ করুন, বিশেষ করে যদি উষ্ণ খাওয়া। শুধু যে মুরগি স্যুপ রেসিপি সঙ্গে বিরক্ত? আসুন নীচের রেসিপি দিয়ে আপনার সটো মেনু তৈরি করার চেষ্টা করি।
1. Abalone মাশরুম চিকেন স্যুপ
এই মুরগির Soto রেসিপি অ্যাবলোন মাশরুম যোগ ব্যবহার করে। অ্যাবলোন মাশরুমগুলি, যা রাজা অস্টের মাশরুম নামেও পরিচিত, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সমৃদ্ধ। উপরন্তু, এই ধরনের মাশরুম অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যেমন দস্তা, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি 1 এবং বি 2 সমৃদ্ধ। যাতে আপনার চিকেন স্যুপ রেসিপিতে অ্যাবলোন মাশরুমগুলি যোগ করা আপনার খাদ্যের পুষ্টি যোগ করবে।
ওপকরণ
- তেল 3 টেবিল চামচ
- পানি 1 লিটার
- 3 বিনুনি কাটা বাঁধাকপি পাতা
- Stalks ছাড়া abalone মাশরুম 200 গ্রাম
- 150 গ্রাম মটরশুটি sprouts
- 300 গ্রামের সুউর মুরগিকে উড়িয়ে দেওয়া হয়েছে
- 6 বাষ্পীকৃত ডিম সাদা এবং ডাইস নিতে
- 3 মশালযুক্ত রসুন লবঙ্গ
- 3 সেমি ভাজা হলুদ
- সূক্ষ্মভাবে আদা আদা 2 সেন্টিমিটার
- Lemongrass 2 লাঠি, bruised
- 2 কমলা পাতা
- 1 চা চামচ লবণ
- মাটির মরিচ ½ চা চামচ
পূরক
- পেঁয়াজ স্লাইস
- সেলেরি টুকরা
- ভাজা পেঁয়াজ
- আচার
- লেবু টুকরা
কিভাবে করতে হবে
- উত্তপ্ত উদ্ভিজ্জ তেল একটি প্যান প্রস্তুত।
- স্তনবৃন্ত, হলুদ, এবং আদা গুঁড়ো করা পর্যন্ত এটি ভাল গন্ধ না।
- লেবু ঘাস এবং কমলা পাতা আলোড়ন-ফ্রাই যোগ করুন।
- পানি ঢালা এবং ফুটন্ত পর্যন্ত রান্না
- লবণ, গুঁড়া মরিচ, বাঁধাকপি, আবালোন মাশরুম, উঁচু মুরগীর মাংস এবং মটরশুটি যোগ করুন।
- আনুমানিক 2-3 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক, তারপর তাপ বন্ধ।
- একটি বাটি প্রস্তুত করুন তারপর এটি মধ্যে উকুন ডিম সাদা টুকরা লিখুন।
- একটি বাটি মধ্যে সূপ এবং তার বিষয়বস্তু ঢালাও।
- উপরে পেঁয়াজ, সেলিব্রিটি এবং ভাজা পেঁয়াজ ছিটিয়ে নিন।
- মরিচ এবং লেবু টুকরা সঙ্গে পরিবেশন করা।
2. সোoto হলুদ ব্রথ
এই হলুদ স্যুপ সস রেসিপি পেঁয়াজ, আদা, এবং লেমংগ্রাসের মত মশলাগুলিতে সমৃদ্ধ যা শরীরকে উষ্ণ অবস্থায় পরিবেশন করতে সাহায্য করবে।
ওপকরণ
- 1.2 লিটার পানি
- 1/2 গ্রাম মুরগী
- তেল 3 টেবিল চামচ
- 3 peeled cubed আলু
- দুই টুকরা কাটা leeks, 2 stems
- 5 রসুন লবঙ্গ
- 1 চা চামচ মরিচ শস্য
- 4 pecan বাদাম
- 1 ½ চা চামচ লবণ
- আদা 3 সেন্টিমিটার, চূর্ণ
- 4 সেন্টিমিটার গালিঙ্গাল, চুন
- Lemongrass 2 লাঠি, bruised
- 2 বে পাতা
- 5 কমলা পাতা
- 2 টেবিল চামচ মিষ্টি সয়া সস
- 5 কোবরা পাতা, finely sliced
- 150 গ্রাম মটরশুটি sprouts
- ½ লেবু পানি নিতে
- 150 গ্রাম গ্লাস, গরম পানিতে উষ্ণ
পূরক
- ভাজা পেঁয়াজ
- আচার
কিভাবে করতে হবে
- রান্না করা পর্যন্ত মুরগি বাষ্প। তারপর সরাইয়া মাংস সরান এবং shred।
- রসুন, মরিচ, মোমবাতি, হলুদ এবং লবণ মিশ্রণ।
- সুগন্ধি এবং রান্না না হওয়া পর্যন্ত আদা, গ্যালাঙ্গাল, লেমোংগ্রাস, বে পাতা, এবং কমলার রসের সাথে মেশানো মসলাগুলিকে স্যুপ করুন।
- আলু যোগ করুন এবং টেন্ডার পর্যন্ত রান্না।
- Chives, বাঁধাকপি, মটরশুটি sprouts, এবং মুরগীর মাংস যোগ করুন।
- মিষ্টি সয়া সস এবং চুন রস যোগ করুন।
- উষ্ণ এবং তারপর উত্তোলন পর্যন্ত দাঁড়ানো যাক।
- একটি বাটি প্রস্তুত এবং এটি মধ্যে Soun রাখুন। তারপর স্যুপ স্যুপ এবং এর বিষয়বস্তু সঙ্গে ফ্লাশ।
- উপরে ভাজা পেঁয়াজ সঙ্গে ছিটিয়ে। প্রয়োজন হলে মরিচ এবং চাল দিয়ে পরিবেশন করা।
3. সটো নারকেল দুধ
যদিও নারকেল দুধের সংশ্লেষিত ফ্যাট রয়েছে, তবে এগুলি সহজেই পানিতে দ্রবীভূত হয়ে থাকে যাতে এই ফ্যাটগুলি হজম করা যায় এবং শক্তির মধ্যে পুড়ে যায়।
কারণ এই ফ্যাটটি সরাসরি শক্তির মধ্যে পুড়ে যায়, শুধুমাত্র অল্প পরিমাণে চর্বি অবশিষ্ট থাকে এবং চর্বিযুক্ত টিস্যুতে জমা হয়। এই ধরনের চর্বি শরীরের বিপাককে আরও গতিশীল করে তুলতে পারে, যাতে এটি খাদ্যের জন্য উপযুক্ত।
ওপকরণ
- 1 কেজি স্থানীয় মুরগি টুকরা কাটা
- 1.5 লিটার পানি
- 700 মিলি নারিকেল দুধ
- গ্লাস নুডলস 100 গ্রাম, উষ্ণ জল উড়ে
- 100 গ্রাম মটরশুটি sprouts, উষ্ণ জল উড়ে
- আদা 3 সেন্টিমিটার, চূর্ণ
- 1 চা চামচ লবণ
- Lemongrass 2 লাঠি, ছড়িয়ে
- 1 গ্যালাঙ্গাল অঙ্গুষ্ঠ, খোঁচা
- স্বাদ 1 চিনি চিনি
- 4 কমলা পাতা
মসৃণ মশলা
- 12 লাল পেঁয়াজ শস্য
- 3 রসুন লবঙ্গ
- 10 pecan বাদাম
- ½ টুকরো ভুট্টা ভুট্টা
- আদা 2 সেন্টিমিটার
- হলুদ 3 সেমি
- ½ চা চামচ মাটির মরিচ
- 1 চা চামচ লবণ
পূরক
ভাজা পেঁয়াজ
কিভাবে করতে হবে
- চিকেন নেশা না হওয়া পর্যন্ত আদা ও লবণ দিয়ে মুরগীর টুকরো টুকরা করে নিন। ড্রেন।
- মসলা পর্যন্ত মসলা মশলা Saute।
- লেমোংগ্রাস, গ্যালাঙ্গাল, দানাযুক্ত চিনি, এবং কমলা পাতা যোগ করুন।
- রান্না করার পরে, মুরগি স্ট্যু ধারণকারী একটি প্যান মধ্যে এটি রাখুন।
- ফোঁটা আবার চালু করুন এবং প্যানের মধ্যে নারকেল দুধ রাখুন যখন আলোড়ন চালিয়ে যায় তখন নারকেল দুধ ভাঙ্গে না।
- উষ্ণ এবং তারপর উত্তোলন পর্যন্ত রান্না করুন।
- একটি বাটি প্রস্তুত এবং এতে জ্যাম ব্যবস্থা। নারকেল দুধ এবং মুরগি টুকরা ঢালাও। উপরে ভাজা পেঁয়াজ ছিটিয়ে নিন।
কীভাবে, পরিবারের খাবারের মেনু হিসাবে বাড়ির মুরগি সটো রেসিপি তৈরির চেষ্টা করতে আগ্রহী?
