সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: আপনার রান্নার পাত্র কি নিরাপদ ??
- বিভিন্ন ধরনের প্লাস্টিকের পাত্রে জানতে পান
- খাদ্য সংগ্রহস্থল পাত্রে রাসায়নিক উপাদান
- সুতরাং, মাইক্রোওয়েভের প্লাস্টিকের পাত্রে খাদ্য গরম করা কি নিরাপদ?
মেডিকেল ভিডিও: আপনার রান্নার পাত্র কি নিরাপদ ??
আপনি মাইক্রোওয়েভ খাদ্য গরম করতে চান যারা এক? আধ্যাত্মিকতা এবং সময় সঞ্চয় খাদ্য গরম করার জন্য একটি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করার জন্য দুটি প্রধান কারণ। কিছু লোক ফ্রিজ থেকে খাদ্য গ্রহণের অভ্যাস করতে পারে এবং তারপর মাইক্রোওয়েভ এ রান্না করতে পারে। মাত্র তিন মিনিটের মধ্যে খাবার খাওয়াতে প্রস্তুত। কিন্তু, এটা সত্য, মাইক্রোওয়েভ প্লাস্টিকের সঙ্গে গরম গরম খাবার নিরাপদ? নীচের ব্যাখ্যা দেখুন।
বিভিন্ন ধরনের প্লাস্টিকের পাত্রে জানতে পান
আপনি কি মাইক্রোওয়েভের ক্যান্সারের কারণেই প্লাস্টিকের পাত্রে ব্যবহার করে খাদ্য গরম করার বিষয়ে শুনেছেন? হুম্ম ... আসলে এই সংবাদটি সম্পূর্ণ সত্য নয়। প্লাস্টিকের উপাদান যা সাধারণত খাদ্যের পাত্রে একটি ধারক হিসাবে ব্যবহৃত হয় তাতে ডাইঅক্সিন থাকে না। কারণ ডাইঅক্সিন শুধুমাত্র তখন প্রদর্শিত হয় যখন আবর্জনা, প্লাস্টিক, ধাতু, কাঠ এবং অন্যান্য উপকরণ পুড়ে যায়।
সুতরাং, যতক্ষণ আপনি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে আপনার খাদ্য পুড়িয়ে দেবেন না, ততক্ষণ আপনি ডাইঅক্সিনের সাথে উন্মুক্ত হবেন না। তবে, এখনও মাইক্রোওয়েভ প্লাস্টিকের খাবার গরম করতে নিরাপদ?
মূলত "প্লাস্টিক" নামক কোন একক পদার্থ নেই, কারণ এই শব্দটিতে বিভিন্ন জৈব এবং অজৈব যৌগিক উপাদানগুলি রয়েছে। আরও আলোচনার আগে, এটি আমাদেরকে আগাম জানাতে সাহায্য করে যে প্লাস্টিকের পাত্রে কী ধরণের ধরণের বাজার রয়েছে। সুতরাং বাজারে প্লাস্টিক তিনটি ভাগে ভাগ করা হয় যা তাদের ব্যবহারের উপর নির্ভর করে, যেমন:
- প্লাস্টিকের পরিবারের পণ্যের জন্য পরিকল্পিত
- প্লাস্টিক বাগান সরবরাহ সরবরাহ ব্যবহৃত
- বিশেষত খাদ্য ও পানীয়গুলি সংরক্ষণ করতে আমরা বিশেষভাবে প্রস্তুত যা প্লাস্টিক প্রতিদিন।
ওয়েল, খাদ্য সংগ্রহস্থল কন্টেইনারগুলি তৈরিকারী কোম্পানিগুলি অবশ্যই এমন সংস্থার তুলনায় বিভিন্ন উপকরণ ব্যবহার করে যা খাদ্য সংগ্রহস্থলগুলি গরম করে তুলতে পারে না। সুতরাং প্লাস্টিকের পাত্রে তৈরি সমস্ত রাসায়নিক একই হয় না।
খাদ্য সংগ্রহস্থল পাত্রে রাসায়নিক উপাদান
প্লাস্টিকের খাদ্য সংগ্রহস্থলের পাত্রে রাসায়নিক পদার্থ তৈরি ও স্থিতিশীল করতে বেশ কয়েকটি রাসায়নিক যোগ করা হয়েছে। যাইহোক, প্লাস্টিকের দুটি উপাদান সাধারণত আপনি সচেতন, যেমন Bisphenol-A (BPA) যা প্লাস্টিকটিকে স্পষ্ট এবং শক্ত করে তুলতে যোগ করা হয়, এবং প্লাস্টিকগুলি নরম এবং নমনীয় করে তুলতে যোগ করা হয়।
BPA এবং phthalates প্রায়ই "অন্তঃস্রোত সিস্টেমের ব্যাঘাতকারী" বলে মনে করা হয়, যা মানুষের হরমোন স্বাভাবিক কার্যকারিতা হস্তক্ষেপ করতে পারে এবং স্বাস্থ্যের উপর একটি ক্ষতিকর প্রভাব হতে পারে। এটি হ'ল কারণ BPA এবং phthalates গরম যখন খাদ্য, খাদ্য, বিশেষ করে মাংস এবং পনির মত ফ্যাটি খাবার যেতে পারেন।
এ ছাড়া, যদি গর্ভবতী নারীদের কাছে বিপিএর উন্মুক্ততা দেখা দেয় তবে গর্ভাবস্থায় হস্তক্ষেপ করা হবে। এ কারণেই মার্কিন ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) শিশুর পণ্য ও গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে বিপিএর ব্যবহার নিষিদ্ধ করে।
গরম খাদ্য সংগ্রহস্থলের পাত্রে উত্পাদন করার আগে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) এর জন্য প্লাস্টিকের কন্টেইনার নির্মাতাদের এফডিএ মান এবং বিশেষ উল্লেখগুলি পূরণ করে পরীক্ষাগুলি প্রথম পরীক্ষা করার প্রয়োজন হয়। তারপর তথ্য পরীক্ষা ফলাফল আবার পর্যালোচনা করা হয় FDA সম্মত হন যে মাইক্রোওয়েভ ব্যবহারের জন্য পাত্রে নিরাপদ।
বেশ কিছু গরম তাপমাত্রায় রাসায়নিক পদার্থ পরিমাপের পরিমাপ পরিমাপের জন্য এই পরীক্ষাগুলির মধ্যে কয়েকটি ব্যবহার করা হয়, যা ব্যবহারের সময় প্লাস্টিকের পাত্রে প্রতিরোধের নির্ধারণ করা হয়। এবং পরীক্ষার পাশাপাশি কেবলমাত্র প্লাস্টিকের কন্টেইনারগুলি "মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ" লেবেলগুলি বা মাইক্রোওয়েভ ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত বলে মনে করে এমন শব্দগুলি প্রদর্শন করতে পারে।
সুতরাং, মাইক্রোওয়েভের প্লাস্টিকের পাত্রে খাদ্য গরম করা কি নিরাপদ?
সাধারণভাবে লেবেল "মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ" কেবলমাত্র আপনাকে জানায় যে মাইক্রোওয়েভ প্রবেশ করে যখন ধারক দ্রবীভূত হবে না। কিন্তু অগত্যা তারা গরম তাপমাত্রা হতে সত্যিই নিরাপদ নয়। তাছাড়া, বর্তমানে অনেক কোম্পানি বিপিএ-মুক্ত পণ্যগুলি উত্পাদন করার দাবি করে, কিন্তু আসলে তারা এখনও রাসায়নিক বিকল্পগুলি অন্তর্ভুক্ত করে যা একই রকম বিপজ্জনক হতে পারে।
প্লাস্টিকের পাত্রে ব্যবহারের কারণে সৃষ্ট বিভিন্ন বিপদগুলি প্রতিরোধ করতে এখানে মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করার আগে আপনাকে মনোযোগ দেওয়ার জন্য কিছু জিনিস এখানে দেওয়া উচিত:
- সিরামিক বা গ্লাস ধারক ব্যবহার করে খাদ্য গরম করা সর্বোত্তম, যা প্রকৃতপক্ষে একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ব্যবহার করা যেতে পারে
- এছাড়াও, "মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ" লেবেলযুক্ত প্লাস্টিকের ধারকটি ব্যবহার করবেন না যা স্ক্র্যাচ করা হয়েছে এবং রঙটি পরিবর্তিত হয়েছে। কারণ খাদ্য রাসায়নিক উপাদান প্রকাশ করতে পারেন।
- খাদ্য একটি নিরাপদ রান্নার তাপমাত্রা পৌঁছেছেন তা নিশ্চিত করার জন্য একটি খাদ্য থার্মোমিটার ব্যবহার করুন।
