সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: ১০টি খাদ্য - আপনার বয়সকে থমকে দিতে পারে
- আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খাদ্য ভাল ব্যাকটেরিয়া এর সুবিধা কি কি?
- খাদ্য ব্যাকটেরিয়া একটি ভাল উৎস
- 1. লাইভ সংস্কৃতি সঙ্গে দই
- 2. Tempeh, fermented মটরশুটি, বা fermented সয়া সস থেকে miso
- 3. সেরক্ররুত (মুরগির বাঁধাকপি)
- 4. কম্বুচা
মেডিকেল ভিডিও: ১০টি খাদ্য - আপনার বয়সকে থমকে দিতে পারে
সব ব্যাকটেরিয়া ক্ষতিকারক নয়। ব্যাকটেরিয়া রয়েছে যা পুষ্টি পরিপূরককে সাহায্য করে এবং পাচক সিস্টেমের অনেক রোগ প্রতিরোধ করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, এই খাবারে প্রচুর পরিমাণে থাকা ব্যাকটেরিয়াটি ই-কোলি, ই সিলি নিসেলের এক ধরনের ই-কোলাই 1917। যদিও অন্যান্য ধরণের ই-কোলি আছে যা রোগের রোগে পরিণত হয় বা শরীরকে অসুস্থ করে তোলে, তবে নিসেল ই সিলি 1917 একটি ভাল ব্যাকটেরিয়া হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ।
যখন আমরা এই ব্যাকটেরিয়া ধারণকারী খাবার খাওয়া, কোন বিপদ নেই। আসলে খাদ্য কিছু ব্যাকটেরিয়া খুব দরকারী। খাদ্য উপকারী ব্যাকটেরিয়া থেকে স্বাস্থ্য সংস্কৃতির অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভাল হতে পারে।
আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খাদ্য ভাল ব্যাকটেরিয়া এর সুবিধা কি কি?
খাদ্য বা চিউইং গুম খাওয়ানো বিশেষত অন্ত্রের ভাল মাইক্রোজিজ্ঞান বৃদ্ধি করতে পারে। এমন কিছু প্রজাতি রয়েছে যা এইচ। পাইলোরি প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধ করে যা গ্যাস্ট্রিক আলসারের ঝুঁকি বাড়ায়।
এক গবেষণায় দেখা যায়, প্রোবোটিক খাবারগুলি ডায়রিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে পারে যা সাধারণত শক্তিশালী এন্টিবায়োটিক ব্যবহারের সময় এবং পরে ঘটে। অ্যান্টিবায়োটিক বিপজ্জনক সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে সাধারণত অন্ত্রের মধ্যে বসবাসকারী অধিকাংশ ব্যাকটেরিয়া মারবে। এই খাবারগুলি কোষ্ঠকাঠিন্য, আঠালো কোলাইটিস বা ইক্যুইটিবল বেল সিন্ড্রোমের মতো রোগে ভোগে এমন ব্যক্তিদেরও সাহায্য করে।
প্রোবিওটিক খাবারগুলি এলার্জি এবং ইমিউন সিস্টেমের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে এমন দাবিগুলির পাশাপাশি বিশেষজ্ঞ গবেষণায় দেখা যায় যে প্রোবোটিক দই রক্তের চাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, যা কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে। আপনি এটি পরীক্ষা করার জন্য প্রয়োজনীয় প্রধান ক্লিনিকাল ট্রায়াল সহ্য করা আবশ্যক। দৈনন্দিন খাদ্য এবং জীবনধারা বিষয়গুলির দিকগুলির জন্য প্রোবায়োটিকগুলির সুবিধাগুলি আলাদা করতে পরীক্ষার নকশা করা কঠিন।
E. coli Nissle 1917 মারাত্মক শিজেলা এবং সালমোনেলা সংক্রমণের শিকার ব্যক্তিদের চিকিৎসায় ব্যাকটেরিয়াযুক্ত ড্রাগ হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। এক অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে, 19২1 সালে ই। কোলি নিসেল যখন জীবিত সংস্কৃতি খেয়েছিলেন, তখন এই ব্যাকটেরিয়াটি রোগের কারণে সৃষ্ট রোগের ব্যাকটেরিয়া খেয়েছিল।
খাদ্য ব্যাকটেরিয়া একটি ভাল উৎস
আপনি উপকারী ব্যাকটেরিয়া ধারণকারী অনেক খাবার নির্বাচন করতে পারেন। যেমন উদাহরণ:
1. লাইভ সংস্কৃতি সঙ্গে দই
ল্যাকটোব্যাকিলাস প্রজাতি ব্যাকটেরিয়া খুনী হিসাবে পরিচিত। যখন আপনি লাইভ সংস্কৃতির সাথে দই ব্যবহার করেন, তখন এতে থাকা ব্যাকটিরিয়া সক্রিয়ভাবে দুগ্ধজাত সংস্কৃতির গঠন করতে পারে। প্রায় সব প্রযোজক এই সংস্কৃতিটি লাইভ সংস্কৃতির সাথে দই উত্পাদন করতে ব্যবহার করে। তবে, বর্তমানে, বিফিডোব্যাকটিরিয়া প্রজাতির বিভিন্ন প্রজাতি পাওয়া ও ব্যবহার করা হয়েছে।
2. Tempeh, fermented মটরশুটি, বা fermented সয়া সস থেকে miso
ইন্দোনেশিয়ানরা সাধারণত তাদের দৈনন্দিন খাবারে টেম্পে এবং সয়া সস আকারে fermented পণ্য গ্রাস করে। Miso প্রায়ই জাপানী খাদ্য পাওয়া যায়। এই fermented পণ্য লাইভ ব্যাকটেরিয়া রয়েছে।
3. সেরক্ররুত (মুরগির বাঁধাকপি)
এটি জার্মানির একটি পণ্য যার মধ্যে লেটোব্যাকিলাস ব্যাকটেরিয়া দ্বারা চাষ করা গোবরযুক্ত গোবর রয়েছে এবং এটি প্রায়শই প্রচলিত জার্মান সসেজগুলির সাথে ব্যবহৃত হয়।
4. কম্বুচা
এটি চীনের একটি চাষের চা যা হাজার হাজার বছর ধরে ব্যবহার করা হয়েছে। এই চাটি এসিটোব্যাক্টর ব্যাকটেরিয়ার সংস্কৃতি মিশ্রণের সাথে তৈরি করা হয় যা এসিটিক এসিড তৈরি করে। চীনারা বিশ্বাস করে যে কম্বুচা একটি সুস্থ পানীয়। 19 শতকে রাশিয়ার কম্বুচাও সাধারণ হয়ে উঠেছিল।
আপনার শরীরের মধ্যে ভাল ব্যাকটেরিয়া রয়েছে যা সত্যিই অন্যান্য ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট অন্যান্য রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।
হ্যালো স্বাস্থ্য গ্রুপ চিকিৎসা পরামর্শ, নির্ণয় বা চিকিত্সা প্রদান করে না।
