সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: Sodium metal VS Watermelon science experiments
- কেন আমাদের শরীরের চিনি এবং লবণ প্রয়োজন?
- যা বেশি বিপজ্জনক, বেশিরভাগ চিনি বা লবণ?
- সবচেয়ে লবণ বিপত্তি
- সর্বাধিক শর্করা আরো বিপজ্জনক হতে চালু
- কী একটি সুষম খাদ্য
মেডিকেল ভিডিও: Sodium metal VS Watermelon science experiments
আপনি শুনেছেন যে সবচেয়ে মিষ্টি বা নalty খাবার স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক। চিনি এবং লবণ উভয় প্রতিটি আপনার শরীরের তাদের নিজস্ব ঝুঁকি আছে। তবে, দুইজনের মধ্যে আসলে কোনটা খারাপ? এটা বেশিরভাগ চিনি বা বেশিরভাগ লবণ? শান্ত হোন, নিম্নলিখিতগুলি বিশেষজ্ঞের বিবেচনার বিষয় যা সাবধানে উল্লেখ করা আবশ্যক।
কেন আমাদের শরীরের চিনি এবং লবণ প্রয়োজন?
সহজ কার্বোহাইড্রেটের উত্স হিসাবে মানুষের দ্বারা চিনি প্রয়োজন। ক্যালোরি (শক্তি) উত্পাদন করতে কার্বোহাইড্রেটগুলি প্রয়োজন। শক্তি নিজেই বিভিন্ন কাজ বহন করতে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ মস্তিষ্কের জ্ঞানীয় ফাংশন, পাচক সিস্টেম ফাংশন, এবং শারীরিক আন্দোলন।
এদিকে, শরীরের তরল ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য লবণ ধারণকারী সোডিয়াম নামে একটি খনিজ প্রয়োজন।
যা বেশি বিপজ্জনক, বেশিরভাগ চিনি বা লবণ?
মূলত, কোন অতিরিক্ত মাত্রা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল নয়। যাইহোক, খাদ্যের সর্বাধিক চিনি এবং সর্বাধিক লবণের মধ্যে বিপত্তি অনুপাত খুঁজে বের করতে কখনও ব্যাথা হয় না।
সবচেয়ে লবণ বিপত্তি
সবচেয়ে লবণের বিপদ সম্পর্কে পুষ্টিবিদ এবং স্বাস্থ্যকর্মীদের সবচেয়ে বড় উদ্বেগ উচ্চ রক্তচাপ (হাইপারটেনশন) এর ঝুঁকি। কারণ আপনার শরীরের সোডিয়াম লবণ শরীরের তরল ধারণ করার জন্য দায়ী। আপনি বেশিরভাগ লবণ থাকলে রক্তের পাত্র, কিডনি, হৃদয় এবং মস্তিষ্কে আরও তরল জমা হয়ে যায়। ফলস্বরূপ, আপনি উচ্চ রক্তচাপ অনুভব করতে পারেন।
উচ্চ রক্তচাপ হৃৎপিণ্ডের হৃদরোগ, হৃদরোগ, এবং স্ট্রোকের মতো মারাত্মক জটিলতার ঝুঁকি বাড়ায়।
সর্বাধিক শর্করা আরো বিপজ্জনক হতে চালু
সবচেয়ে চিনির খরচ বিপদ লবণ চেয়ে অনেক বেশি জটিল। সর্বাধিক লবণ হূদরোগের ঝুঁকি বাড়ায় তবে সর্বাধিক চিনির প্রভাব সর্বত্র ছড়িয়ে পড়তে পারে।
অতিরিক্ত চিনি শরীর দ্বারা চর্বি সংরক্ষণ হিসাবে সংরক্ষণ করা হবে। সুতরাং, স্বল্পমেয়াদী, চিনি খাওয়া বেশিরভাগই আপনি দ্রুত চর্বি তোলে। তবে, প্রচুর পরিমাণে চিনি খেলে উচ্চ রক্তচাপ, স্থূলতা, ডায়াবেটিস, স্ট্রোক, হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়তে পারে। এই কারণেই অতিরিক্ত চিনির মাত্রা শরীরের কোষের প্রদাহ এবং বৃদ্ধির কারণ হতে পারে।
পেনসিলভেনিয়া স্টেট ইউনিভার্সিটির একজন পুষ্টিবিদ দ্বারা ব্যাখ্যা করেছেন, ড। মাইক রুশেল, বেশিরভাগ চিনি সবচেয়ে লবণের চেয়ে বেশি বিপজ্জনক কারণ এটি সম্পর্কিত।
আপনি যদি বেশিরভাগ চিনি হন, তবে শরীরটি হজম ইনসুলিন তৈরি করবে চিনিকে হজম করার জন্য। আসলে, কীডনি ইনসুলিন কিডনিতে তরল রাখার জন্য সোডিয়ামের কার্যকারিতা উন্নত করবে। বেশিরভাগ লবণ খাবার, যেমন উচ্চ রক্তচাপ ঝুঁকি হিসাবে এই অবশ্যই একই ফলাফল বাড়ে।
কী একটি সুষম খাদ্য
যদিও বেশিরভাগ চিনি অতিরিক্ত লবণের চেয়ে বেশি বিপজ্জনক হয়ে থাকে, তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনি উভয়ই উপভোগ করবেন না। কারণ, আগে ব্যাখ্যা করা হয়েছে, আপনার শরীরের এখনও যুক্তিসঙ্গত সীমা মধ্যে চিনি এবং লবণ প্রয়োজন।
স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের সুপারিশ অনুযায়ী তের থেকে ঊনিশ বছর বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্করা দিনে 5 -9 টি চা চামচ ব্যবহার করতে পারে। লবণ খাওয়ার জন্য, এক দিন এক চামচ সীমা।
আপনি প্যাকেজিং খাবার বা খাবার খাওয়া এড়ানোর উচিত। কারণ প্যাকেজযুক্ত খাবার চিনি এবং লবণাক্ত সামগ্রীর চেয়ে বেশি যা আপনি নিজে খেয়েছেন।
