সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: সাবধান - সবাই লবণ নিয়ে বসে আছে | ভিডিওটি দেখুন এবং একটু ভাবুন | Bangla Motivation 2019 by Afzal
- শরীরের কত লবণ প্রয়োজন?
- কেন কেউ লবণ আসক্ত করা এবং খুব বেশি গ্রাস করতে পারেন?
- 1. মস্তিষ্কের উপর লবণ প্রভাব
- 2. নalty খাদ্য খাওয়ার অভ্যাস
- 3. জন্মগত অবস্থা
- 4. জেনেটিক
- 5. মানসিক অবস্থা
- অত্যধিক লবণ খরচ কারণে স্বাস্থ্য প্রভাব
মেডিকেল ভিডিও: সাবধান - সবাই লবণ নিয়ে বসে আছে | ভিডিওটি দেখুন এবং একটু ভাবুন | Bangla Motivation 2019 by Afzal
অত্যধিক লবণ খরচ হ'ল রক্তচাপের ট্রিগার ফ্যাক্টর যা হৃদরোগ এবং স্ট্রোকে বিকশিত হতে পারে তা সাধারণ জ্ঞান। কিন্তু এখনও অনেক লবণ খাওয়া যারা অনেক মানুষ কেন আছে। এই সত্যিই আসক্ত হচ্ছে লবণ উপর hooked হচ্ছে?
শরীরের কত লবণ প্রয়োজন?
আর্দ্রতার ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য নার্ভ বা সোডিয়ামের শরীরের প্রয়োজন হয়, স্নায়ু impulses পথ, এবং পেশী আন্দোলন। সাধারনত, আমাদের প্রতিদিন স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপে প্রতিদিন 500 মিলিগ্রাম লবণ দরকার।
শুধুমাত্র ইন্দোনেশিয়াতে, স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় দ্বারা প্রস্তাবিত লবণ খরচ সীমা 2000 মিগ্রা / দিন বা প্রায় এক চা চামচ, আমেরিকানদের জন্য আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের সুপারিশ প্রায় 2300 মিগ্রা / দিন। লবণের ব্যবহার অত্যধিক বলে মনে করা হয় যখন এটি এই দুই সীমা অতিক্রম করে, যেমন আমেরিকায় 2011 সালে, গড় লবণ খরচ 3436 মিগ্রা / দিনে পৌঁছেছিল।
এছাড়াও পড়ুন: সতর্কতা, এই 7 খাবার উচ্চ লবণ থাকে
কেন কেউ লবণ আসক্ত করা এবং খুব বেশি গ্রাস করতে পারেন?
সাধারণভাবে, অত্যধিক লবণ খরচ শরীরের চাহিদার উপর ভিত্তি করে নয়, তবে নলযুক্ত স্বাদযুক্ত খাবারগুলি খাওয়ার ইচ্ছা। কয়েকটি কারণের কারণে একটি ব্যক্তির লবণ উপর hooked করা যেতে পারে, সহ:
1. মস্তিষ্কের উপর লবণ প্রভাব
লবণগুলি ডোপামাইন হরমোন মুক্ত করে তোলে যেমন মিষ্টি খাবার, নিকোটিন, বা মদ্যপ পানীয়গুলির প্রভাব। এই প্রভাবটি শুধুমাত্র লবণের কারণে নয়, প্রক্রিয়াজাত এবং সংরক্ষণকৃত খাবার থেকেও, এই ধরনের খাবারের বেশি ব্যবহার আসক্তির প্রভাবকে শক্তিশালী করে তোলে।
2. নalty খাদ্য খাওয়ার অভ্যাস
বেশিরভাগ মানুষ মনে করেন লবণাক্ততা সর্বোত্তম স্বাদ, এবং এটি খাওয়ার অভ্যাসের কারণে ঘটে। খাবার থেকে উত্পাদিত তিক্ত স্বাদ হ্রাস করে লবণ নিজেই খাদ্যের স্বাদ পরিবর্তন করতে ভূমিকা পালন করে। এ ছাড়া, যারা ইতোমধ্যে মিষ্টি খাবার খেতে অভ্যস্ত, তারা লবণের ব্যবহার নির্বিশেষে কঠিন হয়ে পড়বে কারণ এটি লবণাক্ততা ছাড়া খাবার উপভোগ করার ক্ষমতা হ্রাস করবে।
এছাড়াও পড়ুন: এমএসজি বা রান্নাঘর লবণ: স্বাস্থ্যকর যা?
3. জন্মগত অবস্থা
নোনা স্বাদ গ্রহণ করতে চাইলে লবণের চাহিদা মেটাতে শরীরের প্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে একটি এবং এটি এমন হতে পারে যখন একজন ব্যক্তির জন্ম হয় নি। একটি গবেষণা (যেমন সিএনএন দ্বারা রিপোর্ট) একটি ইতিহাস দেখায় সকালে অসুস্থতা গর্ভবতী মহিলাদের জন্মের সময় নৈমিত্তিক খাবার খেতে তাদের সন্তানদের প্রবণতা বাড়বে। গর্ভাবস্থায় ঘন ঘন বিরতির অবস্থা গর্ভবতী মহিলাদের এবং তাদের ভ্রূণের লবণাক্ততা হ্রাস করবে যাতে সন্তানদের কম সোডিয়াম মাত্রা থাকে।
4. জেনেটিক
জেনেটিক কারণগুলির মধ্যে কেউ কীভাবে আচরণ করে তার ভূমিকা থাকে, যার মধ্যে একটি ব্যবহার আচরণ। ডিএনএ বিশ্লেষণের মাধ্যমে এক গবেষণায় (লাইভসাইন্স দ্বারা প্রকাশিত) দেখানো হয়েছে যে টিএএসআর 48 জেনেটিক বৈচিত্র্যের সাথে ব্যক্তিরা লবণকে লক্ষণীয় সীমাতে দুবার উপভোগ করতে পারে অথবা প্রতি দিন প্রায় 4000 মিগ্রা লবণে পৌঁছতে পারে। তবুও, লোকেদের এখনও নলযুক্ত খাবার খাওয়ার থেকে উচ্চ রক্তচাপের সম্মুখীন হওয়ার ঝুঁকি থাকে।
5. মানসিক অবস্থা
একজন ব্যক্তির খাওয়ার আচরণও ব্যক্তির মেজাজ বা ব্যক্তিত্বের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। লবণাক্ত খাবার সাধারণত চিপস, ফাস্ট ফুড, প্যাক বা স্যুইসে প্রক্রিয়াজাত খাবারের আকারে হয়। এই ধরনের খাদ্যও এমন খাবার যা প্রায়ই খাওয়া হয় যখন কোন ব্যক্তির চাপের কারণে বা কিছু আবেগের কারণে খেতে ইচ্ছা হয়।
এছাড়াও পড়ুন: লবণ জল সঙ্গে gargling 5 উপকারিতা
অত্যধিক লবণ খরচ কারণে স্বাস্থ্য প্রভাব
লবণাক্ততার আপনার অভিজ্ঞতার কারণে অত্যধিক লবন খরচ স্বাস্থ্যের জন্যও বিপজ্জনক, এবং সম্ভাব্যভাবে বিভিন্ন প্রভাব ফেলতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:
- পেট প্রাচীর জ্বালা অতিরিক্ত লবন খরচ ধীরে ধীরে পেট প্রাচীর ক্ষতি হতে পারে। তবে ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ থাকলে এটি আরও খারাপ হয়ে যাবে pylori যা প্রদাহজনক হতে পারে এবং সম্ভাব্য গ্যাস্ট্রিক ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।
- স্থূলতা - অতিরিক্ত লবণ চর্বি বিপাক সঙ্গে হস্তক্ষেপ করতে পারে যাতে শরীর আরো চর্বি সঞ্চয় করে। যেমন প্যাকেজযুক্ত খাবার এবং কিছু হিসাবে চিনিযুক্ত খাবার ফাস্ট ফুড সাধারণত কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি থেকে ক্যালোরি উচ্চ।
- ঘুমানো ঘুম - উচ্চ রক্তচাপ দ্বারা সৃষ্ট ঘুমের ব্যাধি। হ্রাসকৃত মান রক্তচাপ বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং এটি একটি চক্রের মতো হয় যা হাইপারটেনশনকে ট্রিগার করে।
- অস্টিওপরোসিস শরীরের খুব বেশি পরিমাণে সোডিয়ামের মাত্রা হ'ল ক্যালসিয়ামের ক্ষতি হ্রাস করবে যা হাড়ের ক্যালিসাইকেশনকে প্রভাবিত করতে পারে। এটি প্রাপ্তবয়স্কদের এবং বয়স্কদের জন্য, বিশেষ করে ঋতু মহিলাদের জন্য সহজ।
- উচ্চ রক্তচাপ জটিলতা - ডায়াবেটিস, ডিমেনশিয়া এবং ক্ষতি ও এমনকি কিডনি ব্যর্থতার মতো অন্যান্য রোগের প্রধান কারণগুলি হ'ল হাইপারটেনশন এবং অনিয়ন্ত্রিত রক্ত চাপের কারণে ডায়াবেটিস হয়।
