সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: Our Miss Brooks: Connie the Work Horse / Babysitting for Three / Model School Teacher
- কালো চকোলেট মধ্যে পার্থক্য কি?অন্ধকার চকোলেটনিয়মিত চকলেট সঙ্গে)?
- কত ডার্ক চকলেট খরচ জন্য ভাল?
- কিভাবে অন্ধকার চকোলেট উচ্চ রক্তচাপ কমাতে পারেন?
মেডিকেল ভিডিও: Our Miss Brooks: Connie the Work Horse / Babysitting for Three / Model School Teacher
কার্ডিওভাসকুলার রোগ, হার্ট এবং রক্তবাহী জাহাজের উকিল রোগ, বিশ্বের মৃত্যুর সর্বোচ্চ কারণগুলির মধ্যে একটি। উচ্চ রক্তচাপ কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির কারণ বাড়ায়।
এই ক্রমবর্ধমান উন্নত যুগে, অনেক মানুষ ব্যায়াম হিসাবে শারীরিক ক্রিয়াকলাপ অভাব আছে, যা রোগ উন্নয়নশীল ঝুঁকি বাড়ে। এই ঝুঁকি কমাতে লাইফস্টাইল পরিবর্তন প্রয়োজন, ব্যায়াম ছাড়া অবশ্যই, সঠিক খাদ্য সঙ্গে সুষম করা আবশ্যক।
কিন্তু আপনি কি জানেন যে অনেক অনুমান বলে যে কালো চকোলেট খেতে উদাস হয় অন্ধকার চকোলেট কার্ডিওভাসকুলার রোগ ঝুঁকি কমাতে পারেন?
কালো চকোলেট মধ্যে পার্থক্য কি?অন্ধকার চকোলেটনিয়মিত চকলেট সঙ্গে)?
ডার্ক চকোলেট অথবা গাঢ় বাদামী নামে একটি উদ্ভিদথিওব্রাম কোকো যা flavonoids সমৃদ্ধ। ডার্ক চকোলেট একটি হৃদস্পন্দনকারী হিসাবে একটি ফাংশন আছে, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্লেটলেট কার্যকলাপ নিষ্ক্রিয় (প্লেটলেট) সহ।
উপরন্তু, ডার্ক চকোলেট খেতে উচ্চ রক্তচাপের লোকেদের রক্তচাপ হ্রাসের সুবিধার জন্য পরিচিত। কিন্তু এর অর্থ এই নয় যে আমরা অন্ধকার চকোলেট অত্যধিক উপভোগ করতে পারি, কারণ চকোলেটের অতিরিক্ত খরচ আমাদের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খাদ্য ও ড্রাগ প্রশাসন এতে কোকো উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন বিভাগে চকোলেট ভাগ করা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:
- Unsweetened চকোলেট: 100% কোকো রয়েছে
- Bittersweet চকোলেট: 35 - 99% কোকো রয়েছে। এই ধরনের চকলেট 35% unsweetened চকোলেট এবং 12% কম দুধ। এই চকোলেট সাধারণত বলা হয় semisweet, অতিরিক্ত অন্ধকার, অথবা অতিরিক্ত bittersweet চকোলেট।
- মিষ্টি চকোলেট: 15 - 34% কোকো, 15% গঠিত unsweetened চকোলেট এবং 12% দুধ। এই চকলেট কখনও কখনও বলা হয় অন্ধকার চকোলেট যদিও এটি তুলনায় কোকো একটি নিম্ন শতাংশ আছে Bittersweet।
- দুধ চকোলেট: 10% কম থাকে unsweetened চকোলেট, 1২% দুধ, 3.39% দুধ চর্বি।
কত ডার্ক চকলেট খরচ জন্য ভাল?
দৈনিক চকোলেট যে পরিমাণ প্রতিদিন খাওয়া উচিত তা এখনও অনেক বিতর্কিত। অনেক গবেষণায় যুক্তি আছে যে 500-750 মিলিগ্রাম প্রতিদিন প্রতিদিন স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।
উচ্চ চকোলেট মধ্যে কোকো কন্টেন্ট, উচ্চ flavonoids কন্টেন্ট। এক শত গ্রামের গাঢ় চকোলেটের মধ্যে রয়েছে 46 থেকে 61 মিগ্রা কেটচিন যা এক ধরনের ফ্ল্যাভোনিয়েডস হয়। দুধ চকোলেট শুধুমাত্র 15 থেকে 16 মিগ্রা রয়েছে।
কিভাবে অন্ধকার চকোলেট উচ্চ রক্তচাপ কমাতে পারেন?
চকোলেট মটরশুটি বিভিন্ন উপাদান রয়েছে, যার মধ্যে একটি flavanol (epicatechin এবং catechin)। ফ্ল্যাভোনিয়েডস এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবগুলি কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করার একটি দুর্দান্ত ক্ষমতা রয়েছে।
ভিনসন এট আল। চকোলেটের ফল, শাকসবজি, লাল মদ, কালো চা তুলনায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্ল্যাভোনিয়েডগুলির উচ্চ পরিমাণ এবং গুণমান রয়েছে। ক্লিনিকাল গবেষণায় পাওয়া গেছে যে গ্রাসকারী অন্ধকার চকোলেট রক্তে এইচডিএল বা ভাল ফ্যাটের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে।
যাদের উচ্চ কলেস্টেরল থাকে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বেশি থাকে। Flavanols কলেস্টেরল শোষণ কমাতে পারেন। উপরন্তু, flavanol ভাল কলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করতে সক্ষম হয়।
অনেক গবেষণায় বলা হয়েছে যে ফ্লাভোলসের রক্তবাহী জাহাজের সুরক্ষার উপর একটি উল্লেখযোগ্য প্রভাব রয়েছে, কারণ তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং নাইট্রিক অক্সাইড প্রভাব রয়েছে। নাইট্রিক অক্সাইড হ'ল মানব দেহে বিদ্যমান একটি রাসায়নিক যৌগ যা রক্তচাপকে রক্তচাপ কমতে সহায়তা করে।
