সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: Suspense: Suspicion
- আপনার মন থেকে মুছে ফেলা হবে যে কৃত্রিম মিষ্টান্ন সম্পর্কে অনুমিতি কি?
- 1. মিথ্য: কৃত্রিম মিষ্টি ক্যান্সারের কারণ
- 2. মিথ্য: কৃত্রিম মিষ্টির ফলে রক্ত শর্করা বৃদ্ধি পায়
- 3. মিথ্য: কৃত্রিম মিষ্টি শুধুমাত্র রাসায়নিক থেকে আসে
মেডিকেল ভিডিও: Suspense: Suspicion
আপনি রক্ত শর্করা নিয়ন্ত্রণ করার চেষ্টা করছেন, কৃত্রিম মিষ্টি ঝুঁকি ছাড়া আপনার খাদ্য বা পানীয় মিষ্টি করার সঠিক উত্তর হতে পারে। কিন্তু কখনও কখনও কিছু জিনিস যা আপনাকে সন্দেহ করতে পারে। কৃত্রিম মিষ্টির সম্পর্কে অনেক কাহিনী সেখানে ছড়িয়ে পড়ে, তাদের মধ্যে কয়েকটি সত্য, কিন্তু কিছু বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয় না।
আপনার মন থেকে মুছে ফেলা হবে যে কৃত্রিম মিষ্টান্ন সম্পর্কে অনুমিতি কি?
তার উপস্থিতি শুরু থেকেই, কৃত্রিম মিষ্টি বিভিন্ন পক্ষ থেকে উদ্বেগ টানা হয়েছে। কৃত্রিম মিষ্টি দ্বারা সৃষ্ট হতে পারে বিষাক্ত প্রভাব প্রায়ই বিভিন্ন স্বাস্থ্য ঝুঁকি সঙ্গে যুক্ত করা হয়। ক্যান্সার, স্ট্রোক, কম জন্মের ওজন, উচ্চ রক্তচাপ, বমি, মাথা ঘোরা, এবং জীবাণুগুলি কল করুন।
সুতরাং, কোন কৃত্রিম মিষ্টান্ন মিথ্যাই আসলেই একটি সত্য এবং কোনটি কেবল একটি পৌরাণিক ঘটনা? আপনি নীচের চেক করতে পারেন।
1. মিথ্য: কৃত্রিম মিষ্টি ক্যান্সারের কারণ
আপনি কৃত্রিম মিষ্টি ক্যান্সার হতে পারে যে নিবন্ধ পড়তে পারে। কৃত্রিম মিষ্টি যা প্রায়ই বলা হয় একটি প্রভাব আছে carcinogenic বা ক্যান্সার-সৃষ্টিকারী রাসায়নিক যৌগ Aspartame হয়।
আসলে, নিরাপত্তা ব্যবহার করুন aspartame খাদ্য সংযোজন বিষয়ক এফএও / ডাব্লিউএইচও কমিটি (জেইএফসিএ) সহ অনেক জাতীয় ও আন্তর্জাতিক সংস্থার দ্বারা গবেষণা এবং স্বীকৃত হয়েছে এবং 30 জুন 1994-এ খাদ্যদ্রব্যের কৃত্রিম মিষ্টি হিসাবে ব্যবহার করার জন্য ইউরোপীয় সংসদীয় সংস্থা দ্বারা অনুমোদিত।
আসলে, ফ্রান্সে এটি 1988 সাল থেকে অনুমোদিত হয়েছিল। থ্রেশহোল্ড মান /গ্রহণযোগ্য দৈনিক ভোজনের (এডিআই) যা জেইএফসিএ অনুমোদিত হয়েছে 40 মিগ্রা / কেজিবিবি / দিন যা 18-19 ক্যানে রূপান্তর করা হয় খাদ্য কোলা 68 কেজি শরীরের ওজন আছে যারা ব্যক্তি।
অ্যাসপার্টেম ব্যবহারের উপর বিতর্ক কেবল ইন্দোনেশিয়াতে নয়, আমেরিকা এবং অন্যান্য দেশেও ঘটে। যাইহোক, এ পর্যন্ত এফডিএ এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সংস্থাগুলি এখনও বিশ্বের বিভিন্ন স্থানে পরিচালিত গবেষণার পরিমাণের উপর নির্ভর করে এটি নিরাপদ বলে মনে করে।
সুতরাং, আপনি আর কৃত্রিম মিষ্টান্নের ক্যান্সারের কারণের কথা বিশ্বাস করতে পারবেন না, আপনাকে কেবল নিরাপদে এবং অত্যধিক সীমাবদ্ধতার মধ্যে তাদের মোটামুটি ব্যবহার করতে হবে।
2. মিথ্য: কৃত্রিম মিষ্টির ফলে রক্ত শর্করা বৃদ্ধি পায়
মিথ। এই এক কৃত্রিম মিষ্টান্ন পৌরাণিক কাহিনী প্রায়ই ডায়াবেটিস scares। একটি ইজরায়েলী গবেষণায় জানা গেছে যে কৃত্রিম মিষ্টি অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়া স্বাভাবিক গঠন পরিবর্তন করতে পারে। এটি আপনার শরীরের চিনিকে নিয়ন্ত্রণ করে এমন খাদ্যের উপর নিয়ন্ত্রণ করে বলে মনে করে, যা রক্তের চিনির মাত্রা বাড়ায়।
এই গ্লুকোজ অসহিষ্ণুতা, যার ফলে অবশেষে ট্রিগার হতে পারে ডায়াবেটিস, প্রকৃতপক্ষে, এই গবেষণার অংশগ্রহণকারীদের প্রতি প্রতিদিন প্রতিদিন খাওয়ার চেয়ে বেশি কৃত্রিম মিষ্টি দেওয়া হয়, যদিও এটি এখনও প্রতিদিনের প্রস্তাবিত সীমার মধ্যে থাকে।
গবেষণার ফলাফল সঠিক কিনা তা নিয়ে আরও গবেষণা এখনও প্রয়োজন। হিসাবে রিপোর্ট মায়ো ক্লিনিকচিনির তুলনায় কৃত্রিম মিষ্টির এক সুবিধা হল রক্তের শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পায় না। চিনির বিপরীতে, কৃত্রিম মিষ্টি কার্বোহাইড্রেট হয় না। এই শ্রেষ্ঠত্বের কারণে কৃত্রিম মিষ্টান্নীদের প্রায়ই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয়।
যদিও প্রায়ই একটি রেফারেন্স হিসাবে ব্যবহৃত, ব্যবহার করুন চিনি বিকল্প এখনও অসহায় হতে পারে না। আপনার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত, বিশেষ করে ডায়াবেটিকস, কৃত্রিম মিষ্টির সাথে চিনি খাওয়ার প্রতিস্থাপন করতে চান।
3. মিথ্য: কৃত্রিম মিষ্টি শুধুমাত্র রাসায়নিক থেকে আসে
মিথ। যদিও নামটি কৃত্রিম, সিনথেটিক মিষ্টি গাছগুলি এমনকি চিনি থেকেও উদ্ভূত হতে পারে।
এই সব সময় যদি আপনি শুধুমাত্র অ্যাপারপার্ট, সুক্রোলস, বা স্যাকারারিন জানেন তবে উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত কৃত্রিম মিষ্টি বা চিনির বিকল্পগুলি যেমন স্টিভিয়া। স্টিভিয়া চিনির বিকল্প যা গাছের পাতা থেকে বের করা হয় Stevia rebaudiana.
stevia এটি স্টিভিওল গ্লাইকোসাইডের সামগ্রীতে মিষ্টি ধন্যবাদ অনুভব করে। এই যৌগগুলি stevia বা সাধারণ চিনির চেয়ে 250-300 বার মিমি মনে stevia করা।
এক গবেষণা রিপোর্ট যে কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি ধারণকারী ছাড়াও, stevia এছাড়াও রক্ত শর্করা বা ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া প্রভাবিত করে না। স্টিভিয়া খাওয়ার মাধ্যমে, ডায়াবেটিকরা আরও বেশি ধরণের খাদ্য গ্রহণ করতে এবং স্বাস্থ্যকর খাবার পরিকল্পনাগুলি পূরণ করতে সক্ষম বলে মনে করা হয়।
অন্যান্য গবেষণায় জানা গেছে যে স্টিভিয়া খুব সামান্য, এমনকি ইনসুলিনের মাত্রা, রক্তের গ্লুকোজ, উচ্চ রক্তচাপ এবং ওজনের উপরও কোনো প্রভাব নেই। স্টিভিয়া খাওয়ার সময় ডায়াবেটিকসে খাওয়ার পরে রক্তের চিনির মাত্রা হ্রাস পেয়েছে।
