সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: বাচ্চাদের সুজি খাওয়ালে কি হয় জানেন কি?
- দুটি ধরনের কার্বোহাইড্রেট আছে
- ওজন কমানোর জন্য চিনি খরচ হ্রাস
- কার্বোহাইড্রেট উত্স নির্বাচন এড়িয়ে যাওয়া উচিত
মেডিকেল ভিডিও: বাচ্চাদের সুজি খাওয়ালে কি হয় জানেন কি?
ওজন হ্রাস করার জন্য, চিনি হিসাবে মিষ্টি খাবার খাওয়ার হ্রাস হ্রাস করা এক উপায়। আপনার শরীরের প্রবেশ যে খুব বেশি চিনি বা কার্বোহাইড্রেট প্রকৃতপক্ষে ওজন বৃদ্ধি করতে পারে। যাইহোক, আপনার শরীর আসলে মূল শক্তি হিসাবে কার্বোহাইড্রেট প্রয়োজন। সুতরাং, কার্বোহাইড্রেট হ্রাস বা চিনি খাওয়ার মাত্রা হ্রাসের মধ্যে ভাল?
দুটি ধরনের কার্বোহাইড্রেট আছে
আপনি জানা প্রয়োজন, কার্বোহাইড্রেট দুটি ধরনের বিভক্ত করা হয়, যেমন সহজ কার্বোহাইড্রেট এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট। সহজ কার্বোহাইড্রেটগুলি এক ধরণের কার্বোহাইড্রেট যা শরীরের দ্বারা সহজে পজিশন করে। এই ধরনের কার্বোহাইড্রেট দ্রুত রক্ত শর্করা বৃদ্ধি পেতে পারে, সুতরাং এটি আপনার জন্য ডায়াবেটিকস ভাল নয়।
এই সহজ কার্বোহাইড্রেটটির একটি উদাহরণ হল চিনি, যেমন টেবিল চিনি বা কৃত্রিম চিনি সাধারণত প্যাকেজযুক্ত খাবার বা পানীয়গুলিতে থাকে, উদাহরণস্বরূপ বিস্কুট বা নরম পানীয়ের জন্য। প্রচুর পরিমাণে চিনিযুক্ত খাবার বা পানীয়গুলিতে সাধারণত উচ্চ ক্যালরি থাকে তবে পুষ্টি থাকে না।
যদিও, জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলি এক ধরনের কার্বোহাইড্রেট যা শরীরকে হজম করার জন্য বেশি সময় নেয়। কারণ জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলি ফাইবার থাকে যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। ফাইবার আপনি আর পূর্ণ রাখা এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে পারেন। জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলির উদাহরণ হল গম, ওটা, বাদামী চাল, গোটা গমের রুটি, শাকসবজি এবং ফল।
ওজন কমানোর জন্য চিনি খরচ হ্রাস
চিনি একটি সাধারণ ধরনের কার্বোহাইড্রেট যা অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়াতে ওজন বৃদ্ধি করতে অবদান রাখতে পারে। এই কারণ উচ্চ চিনি মাত্রা সঙ্গে খাবার সাধারণত উচ্চ ক্যালোরি রয়েছে। শরীরের কোষ দ্বারা অপ্রয়োজনীয় চিনি শরীরের দ্বারা চর্বি আকারে তারপর সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
চিনি এবং অন্যান্য সাধারণ কার্বোহাইড্রেটগুলি হ্রাস করে, এটি শরীরকে ফ্যাট রিজার্ভ শক্তির মতো ব্যবহার করতে উত্সাহিত করতে পারে। সুতরাং, এই আপনি ওজন হারাতে সাহায্য করতে পারেন।
পরিবর্তে, জটিল কার্বোহাইড্রেট খেতে সীমাবদ্ধ করবেন না। এই ধরনের কার্বোহাইড্রেট আসলে শরীরের জন্য প্রয়োজন কারণ এতে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, লোহা এবং ক্যালসিয়ামের মতো অনেক ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। উপরন্তু, জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলিতে উচ্চ ফাইবার থাকে যা পাচক স্বাস্থ্য বজায় রাখতে প্রয়োজন এবং ওজন কমানোর জন্যও আপনাকে সাহায্য করতে পারে।
কার্বোহাইড্রেট উত্স নির্বাচন এড়িয়ে যাওয়া উচিত
আপনি বুঝতে পারছেন না, আপনি প্রতিদিন যে খাবার খান সেটি চিনি এবং "পুষ্টিকর-দরিদ্র" তেমন বেশি। উদাহরণস্বরূপ, মিষ্টি রুটি এবং মিষ্টি চা, ব্রেকফাস্ট, ভাত এবং ভাজা নুডলের সাথে মধ্যাহ্নভোজ, এবং পিজা এবং মিষ্টি কেক সঙ্গে ডিনার। আপনার যদি এমন কোন ডায়েট থাকে তবে আপনার ওজন প্রতি মাসে বাড়বে।
এর জন্য, আপনাকে জানতে হবে কোন খাবারগুলি এড়াতে হবে। অনেক খাবার যা আসলে উচ্চ চিনি ধারণ করে তা আপনি জানেন না। কিছু চিনি বা পানীয় যা উচ্চ চিনি ধারণ করে এবং আপনাকে এড়ানো উচিত:
- যোগ চিনি কন্টেন্ট সঙ্গে প্যাকেজযুক্ত খাবার। খাদ্যের লেবেলগুলি পড়ুন, যদি তারা মণির সিরাপ, কৃত্রিম মিষ্টি, গলদা, মল্ট, সুক্রোজ, মল্টোজ, ড্যাক্সট্রোজ এবং অন্যান্য উপাদানের নাম থাকে যা -osa মধ্যে শেষ হয়, আপনি এই খাবারগুলি এড়ানো উচিত। এছাড়াও 100 গ্রামের খাবার প্রতি 10 গ্রামের বেশি চিনির সাথে প্যাকেজযুক্ত খাবার এড়ান।
- প্যাকেজিংয়ের মিষ্টি পানীয়, যেমন প্যাকেজযুক্ত চা পানীয়, নরম পানীয়, বোতলজাত রস এবং সিরাপ।
- কফি এবং চা হিসাবে পানীয়, চিনি যোগ করুন।
- আপনার রান্না করতে চিনি যোগ করুন। আপনি একটি ডেজার্ট করতে দারুচিনি বা জায়ফল সঙ্গে চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
- গমের আটা থেকে তৈরি খাবারের ব্যবহার হ্রাস করুন, বিশেষত যদি আপনার কাছে মিষ্টি স্বাদ থাকে যেমন স্পঞ্জ কেক, মিষ্টি রুটি, ডোনাট এবং অন্যান্য।
