সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: ভারতে টাকার লোভে বাঘের খাদ্য হচ্ছেন বৃদ্ধরা! | Bangla News
- বয়স্ক খাদ্য নির্দেশিকা
- 1. সুষম পুষ্টি উপর ফোকাস
- 2. খাদ্য অংশ সেট করুন
- 3. চিনি, লবণ এবং চর্বি সীমিত
- 4. ক্যালসিয়াম খরচ
- 5. বয়স্ক ক্যালরি প্রয়োজন মনোযোগ দিতে
- 6. তরল প্রয়োজন মেটাতে
মেডিকেল ভিডিও: ভারতে টাকার লোভে বাঘের খাদ্য হচ্ছেন বৃদ্ধরা! | Bangla News
সুষম পুষ্টিতে মনোযোগ প্রদান করা বয়স্কদের (বয়োজ্যেষ্ঠ মানুষের) স্বাস্থ্য বজায় রাখার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এটি শুধুমাত্র বয়স্করা তাদের ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে এবং তাদের প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলি পেতে সহায়তা করে না, স্বাস্থ্যকর ডায়েট হৃৎপিণ্ড এবং ডায়াবেটিস রোগের বিভিন্ন জটিলতার ঝুঁকিও কমাবে। সুতরাং কিভাবে আপনি আপনার খাদ্য পরিচালনা করবেন? এখানে গাইড।
বয়স্ক খাদ্য নির্দেশিকা
1. সুষম পুষ্টি উপর ফোকাস
বয়স্কদের জন্য খাদ্যের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম তাদের পুষ্টিকর এবং পুষ্টির চাহিদা পূরণ করা হয়। পুষ্টি এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ানো বয়স্করা তাদের ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি পেতে সাহায্য করবে।
স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের পৃষ্ঠায় উদ্ধৃত, বয়স্কদের জন্য প্রস্তাবিত স্বাস্থ্যকর খাবার হল:
- কার্বোহাইড্রেটগুলির খাদ্য উৎস, যেমন ওটমেল (ওটমেল), গোটা গমের রুটি, বাদামী চাল এবং ভাজা চাল।
- প্রোটিন খাদ্য উৎস, যেমন কম চর্বি দুধ, মাছ, টেম্পে, এবং tofu।
- স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির খাদ্য উৎস যেমন বাদাম (চিনাবাদাম / চিনাবাদাম মাখন), সয়াবিন তেল, এবং ভুট্টা তেল।
- যেমন সবুজ, কমলা, গাজর, ব্রোকলি, কুমড়া, স্কোয়াশ, এবং টমেটো হিসাবে সবুজ বা কমলা সবজি।
- পেঁপে, কলা, কমলা, আপেল, তরমুজ, ইত্যাদি।
- যত তাড়াতাড়ি সম্ভব তাজা খাদ্য নির্বাচন করুন এবং প্রিজার্ভ ব্যবহারকারী সমস্ত ধরণের প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়াতে।
2. খাদ্য অংশ সেট করুন
বয়স্কদের মধ্যে কঠোর ওজন বৃদ্ধির কারণগুলির মধ্যে একটি হল কারণ তারা তাদের খাওয়ার অংশগুলি নিয়ন্ত্রণ করে না। আচ্ছা, বয়স্করা প্রতিদিন তাদের খাদ্য অংশগুলিতে মনোযোগ দেওয়ার জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ।
বয়স্কদের খাওয়ার অংশ একদিনে সমানভাবে সাজানো উচিত যাতে তারা ছোট অংশে বেশি ঘন ঘন খেতে পারে। এটি সুপারিশ করা হয় যে বয়স্করা দিনে তিনবার অন্তরঙ্গ খাবারের সঙ্গে তিনবার বড় খাবার খান। যদি বৃদ্ধদের খাদ্য চিবানো অসুবিধা হয় কারণ দাঁতহীন দাঁত বা দাঁত খারাপভাবে কাজ করছে, তবে সরবরাহকৃত খাবার প্রথমে নরম বা কাটা হবে। বয়সের এক টেবিলে একসঙ্গে খেতে আমন্ত্রণ তাদের ক্ষুধা বৃদ্ধি করবে।
3. চিনি, লবণ এবং চর্বি সীমিত
চিনি, লবণ এবং চর্বিকে সীমিত রাখার পক্ষে বয়স্কদের স্বাস্থ্যের বজায় রাখার জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ, তাদের পাচক পদ্ধতির বিবেচনায় তারা অল্প বয়সী হিসাবে কাজ করতে পারে না। চিনি, লবণ এবং চর্বি সীমিত না থাকলে বয়স্কদের উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ কলেস্টেরল, হাইপারগ্লাইসমিয়া, স্ট্রোক, হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বেশি হবে।
4. ক্যালসিয়াম খরচ
ক্যালসিয়াম হাড় স্বাস্থ্য এবং শক্তি বজায় রাখার একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। দুর্ভাগ্যবশত, হাড়ের জন্য ক্যালসিয়াম শোষণ বয়স সঙ্গে হ্রাস করা হবে। যদি হাড়ের ঘনত্ব হ্রাস পায় তবে এটি হাড় এবং দাঁত ক্ষতির পক্ষে আরও বেশি সংবেদনশীল হতে পারে। ইন্দোনেশিয়ান জনগণের পুষ্টিকর পর্যাপ্ততা অনুসারে, দিনে দিনে ক্যালসিয়াম বৃদ্ধির প্রয়োজন 1000 মিগ্র।
আপনি বিভিন্ন খাবার যেমন দুধ, পনির, দই, বাদাম, সবুজ শাকসব্জী (স্পিনিক, কেল এবং বাক কোয়), এবং মাছ (সার্ডাইন, অ্যাঞ্চোভি এবং সালমন) থেকে ক্যালসিয়ামের উৎস পেতে পারেন।
5. বয়স্ক ক্যালরি প্রয়োজন মনোযোগ দিতে
আমরা বৃদ্ধ হয়ে গেলে বয়স্ক ক্যালোরির চাহিদা হ্রাস পাবে। পুষ্টির চাহিদা একই থাকে বা সামান্য বৃদ্ধি অভিজ্ঞতা। এটি ঘটে কারণ বৃদ্ধ একজন ব্যক্তি, সাধারণত কম শারীরিক ক্রিয়াকলাপ সম্পন্ন হয়। ফলস্বরূপ, ক্যালোরি এছাড়াও অস্বীকার করা প্রয়োজন।
প্রকৃতপক্ষে প্রতিটি বয়স্ক ব্যক্তি সহ ক্যালোরির চাহিদা ভিন্ন। বয়স্কদের জন্য আদর্শ ক্যালোরি প্রয়োজনীয়তাগুলি খুঁজে বের করতে, এই লিঙ্কে বা bit.ly/kalkulatorBMR এ ক্যালরি প্রয়োজনীয় ক্যালকুলেটরটির সাথে গণনা করুন। আপনি তাদের লিঙ্গ, উচ্চতা, ওজন, বয়স এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের উপর ভিত্তি করে বয়স্কদের প্রয়োজনীয় ক্যালরিগুলির সংখ্যাটি পরীক্ষা করতে পারেন।
6. তরল প্রয়োজন মেটাতে
উপরে উল্লিখিত বিভিন্ন জিনিসের পাশাপাশি খাদ্যের গ্রহণযোগ্যতা কম গুরুত্বপূর্ণ নয়। বেশিরভাগ বয়স্ক ব্যক্তিদের প্রায়ই তাদের দৈনন্দিন তরল প্রয়োজন মেটাতে অসুবিধা হয়। এ কারণে তারা ডিহাইড্রেশন আরো প্রবণ। ভাল, ডিহাইড্রেশন এড়াতে, বয়স্করা তাদের তরল খাওয়ার সাথে সাথে ভালভাবে দেখা করতে পারে তা নিশ্চিত করুন।
বয়স্কদের তরল চাহিদা মেটানোর জন্য শুধুমাত্র পানীয় পানির পরিমাণ থেকে গণনা করবেন না। আপনি প্রচুর পরিমাণে জলযুক্ত স্যুপ বা ফল এবং সবজি যেমন fortified খাবার খাওয়ার দ্বারা বয়স্কদের তরল চাহিদা প্রায় পেতে পারেন। এটি শুধুমাত্র ডিহাইড্রেশন থেকে এড়াতে পারে না, বয়স্করা তাদের প্রতিরক্ষা সিস্টেমকে দুর্বল রাখতে প্রয়োজনীয় পুষ্টিগত চাহিদাগুলি পূরণ করতে এই পদ্ধতিটিও করতে পারে।
