সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: CARBOHIDRATOS PORQUE REDUCIR SU CONSUMO ana contigo
- যে কি সচেতনতা সূচক?
- কাজ কিভাবে সচেতনতা সূচক
- প্রক্রিয়াজাত আটা পণ্য
- স্ন্যাক্স এবং খাবার
- সিরিয়াল
- প্রোটিন খাদ্য উৎস
- খাদ্য কার্বোহাইড্রেট একটি উৎস
- ফল
- ব্যাখ্যা যে বিবেচনা করা প্রয়োজন সচেতনতা সূচক
মেডিকেল ভিডিও: CARBOHIDRATOS PORQUE REDUCIR SU CONSUMO ana contigo
ক্ষুধা শক্তিশালী উদ্দীপক এক এবং আমাদের আমাদের ক্যালোরি চাহিদা পূরণ করার জন্য উত্সাহিত দরকারী। ক্ষুধা পরিত্রাণ করার উপায়গুলির মধ্যে একটি হলো খাবার খাওয়া, যা পূর্ণ বোধ করতে পারে। কিন্তু আপনি কি জানেন যে খাদ্যের কারণে সৃষ্ট ধৈর্যের অনুভূতি পরিবর্তিত হতে পারে?
ক্ষুধা কাটিয়ে উঠতে পারে এমন খাবার চিহ্নিত করার এক প্রচেষ্টা ইতিমধ্যেই করা হয়েছে। এটি 1995 সালে সুজানা হোল্টের গবেষণামূলক গবেষণায় শুরু হয়েছিল সচেতনতা সূচক (সচেতনতা সূচক) এবং এখনও ব্যবহার করা হয়।
যে কি সচেতনতা সূচক?
সততা সূচকএমন একটি সূচক যা দেখায় যে খাদ্যটি কতগুলি ক্যালরি একই পরিমাণে উপসর্গ তৈরি করতে পারে। ড। Holt ± 240 ক্যালোরি সঙ্গে খাদ্য ব্যবহার করে এবং তুলনা হিসাবে সাদা রুটি ব্যবহার করে। এতে 38 ধরনের খাদ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা ফল, সিরিয়াল, খাবার, প্রোটিনের খাদ্য উৎস, কার্বোহাইড্রেট এবং আটা প্রক্রিয়াকরণের খাবার সহ 6 টি শ্রেণিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
কাজ কিভাবে সচেতনতা সূচক
নিরূপণ সচেতনতা সূচক অন্য খাবারের সাথে খাবারের এক ধরনের তুলনা করে পেট ভরাট করার জন্য কী ধরনের খাদ্য ভাল কাজ করে তা খুঁজে বের করার লক্ষ্য। এই ক্ষেত্রে, ড। Holt প্রধান তুলনা হিসাবে রুটি নির্ধারিত সচেতনতা সূচক 100% স্কোর সঙ্গে। মান বৃহত্তর সচেতনতা সূচক একটি সাদা রুটি (100%) তুলনায় একটি খাদ্য, তারপর খাদ্য পূর্ণতা উপলব্ধি এবং বজায় রাখা বলে মনে করা হয়।
এখানে উপর ভিত্তি করে খাবার একটি তালিকা সচেতনতা সূচক বিভাগ দ্বারা এবং satiety একটি ধারনা দিতে ক্ষমতা তার দ্বারা সাজানো:
প্রক্রিয়াজাত আটা পণ্য
- রুটি ক্রয়স্যান্ট (47%)
- ভিজা পিষ্টক বা পিষ্টক (65%)
- ডোনাটস (68%)
- প্যাস্ট্রি (120%)
- ফাটল (127%)
স্ন্যাক্স এবং খাবার
- চকলেট বার (70%)
- চিনাবাদাম (84%)
- দই (88%)
- চিপস (91%)
- আইস ক্রিম (96%)
- জেলিবিন (118%)
- Popcorn (154%)
সিরিয়াল
- মুল্লি (100%)
- খাদ্যশস্য স্থায়ী (112%)
- বিশেষ-কে খাদ্যশস্য (116%)
- Cornflake cereal (118%)
- মধুসম্মত খাদ্যশস্য (132%)
- সব ব্রণ ভাত (151%)
- ওটামেল (209%)
প্রোটিন খাদ্য উৎস
- মরিচ (133%)
- পনির (146%)
- ডিম (150%)
- উর্বর লাল মটরশুটি (168%)
- লাল মাংস (176%)
- মাছ (225%)
খাদ্য কার্বোহাইড্রেট একটি উৎস
- হোয়াইট রুটি (100%)
- ফ্রাই (116%)
- হোয়াইট পাস্তা (119%)
- বাদামী চাল (132%)
- হোয়াইট ভাত (138%)
- গমের রুটি (154%)
- গোটা গমের রুটি (157%)
- গম পেস্ট (188%)
- আলু (323%)
ফল
- কলা (118%)
- ওয়াইন (16২%)
- আপেল (197%)
- কমলা (20২%)
উপরের সূচী, একই পরিমাণ ক্যালরি সহ দেখায়, প্রতিটি খাদ্য একটি ভিন্ন ধৈর্য দিতে পারে। মোট ২40 ক্যালরি যা আলুর রুটি সমতুল্য, সঙ্গে আলু তিনগুণ পর্যন্ত সত্তা উপলব্ধি করতে পারে। পরিবর্তে, রুটি ক্রয়স্যান্ট সাদা রুটি সমতুল্য ক্যালোরি শুধুমাত্র অর্ধেক কম একটি পূর্ণ অর্থে বজায় রাখতে পারেন।
উপরন্তু, গড় স্কোর উপর ভিত্তি করে সচেতনতা সূচক খাদ্যের ধরনগুলি জানা যায়, বিশেষত আপেল এবং কমলাগুলি শুধুমাত্র ২40 ক্যালরির সাথে অন্যান্য খাবারের তুলনায় আরও বেশি সংবেদনশীলতার ধারণা দেয়। সামগ্রিকভাবে, ফলের খাবার, প্রোটিন উত্স এবং কার্বোহাইড্রেটগুলির ধরনগুলি ধৈর্যের সর্বোত্তম প্রাপক। যেখানে চিনি এবং আটা দিয়ে খাবার সচেতনতা প্রদান করতে কম হতে পারে।
ব্যাখ্যা যে বিবেচনা করা প্রয়োজন সচেতনতা সূচক
বিভিন্ন খাবার খরচ এখনও প্রয়োজন। সততা সূচক তবে কোনও খাবার যা সচেতনতা অর্জনে সাহায্য করতে পারে তা সনাক্ত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে এমন একটি সূচক, তবে ড। Holt বিশ্বাস করে যে খাদ্য পূর্ণতা দুই ঘন্টা পরে পরিবর্তিত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ফল খাওয়ানো আপনাকে আরও দ্রুত পূরণ করতে সাহায্য করে এবং অত্যধিক পরিশ্রমকে বাধা দেয়, কিন্তু ফল থেকে উদ্ভূত ধৈর্য দুই ঘন্টা পরে দ্রুত হ্রাস পেতে পারে। অতএব, পরবর্তীকালে পূর্ণতা অনুভূতি বজায় রাখার জন্য কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন ব্যবহারের এখনও প্রয়োজন হয়, যদিও এটি খাওয়ার পরে খুব তাড়াতাড়ি সংবেদনশীলতা উপলব্ধি করে না।
সততা সূচক খাদ্য উপাদান পার্থক্য করা যাবে না। সুস্থতা পরিমাপ পরিমাপটি কেবলমাত্র কারো দ্বারা অনুভূত ধৈর্যের তুলনার উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়, তবে ব্যবহৃত খাদ্যের ধরনটির একটি ভিন্ন সামগ্রী রয়েছে এবং তার মানে এটিতে বিভিন্ন ক্রিয়াকলাপ রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ ফলের প্রক্রিয়াজাত খাবারের তুলনায় উচ্চ স্কোর থাকতে পারে তবে উভয়ই বিভিন্ন ফাংশন আছে। ফলের মধ্যে ফাইবার থাকে যা ব্যবহার করার সময় শক্তি বজায় রাখতে পারে, কিন্তু প্রক্রিয়াজাত আটাতে সহজ কার্বোহাইড্রেট থাকে যা শক্তির সংরক্ষণকে সরাসরি ব্যবহার করে না।
পূর্ণতা এর প্রত্যেকে এর অনুভূতি ভিন্ন হতে পারে, কেউ এখনও ক্ষুধার্ত কিনা তা নির্ধারণ করা বা না করা কিছু জটিল কারণ এটি হরমোনাল প্রতিক্রিয়া, খাওয়ার অভ্যাস এবং কার্যকলাপের স্তর হিসাবে বিভিন্ন জিনিসের দ্বারা প্রভাবিত হয়। স্কোর যদিও সচেতনতা সূচক খাদ্যের ধরনগুলি উচ্চ হতে থাকে, ক্যালোরি এবং সুষম পুষ্টি প্রয়োজন মেটাতে এখনও প্রয়োজন হয়, বিশেষত যদি আপনি শক্তি নিষ্কাশন করে এমন ক্রিয়াকলাপগুলি পরিচালনা করেন।
আরও পড়ুন:
- 10 খাদ্য যা আমাদের আরও দীর্ঘ করে তোলে
- অত্যধিক ক্ষুধা কমানোর 6 উপায়
- ব্রেকফাস্ট জন্য 6 সেরা খাদ্য পছন্দ
