সামগ্রী:
- শরীরের জন্য পটাসিয়াম ফাংশন
- কিভাবে রক্তচাপ কমিয়ে পটাসিয়াম কাজ করে?
- পটাসিয়াম ধনী যে খাবার
- অতিরিক্ত পটাসিয়াম হতে পারে?
গত কয়েক বছরে গবেষণায় পরিষ্কারভাবে দেখা গেছে যে লবণ (সোডিয়াম) উচ্চ খাবার খেতে উচ্চ রক্তচাপ বা উচ্চ রক্তচাপ হতে পারে। বর্তমানে একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় বলা হয়েছে যে পটাসিয়ামের ফাংশন রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে। হ্যাঁ, ভাল রক্তচাপ বজায় রাখার জন্য পটাসিয়াম পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করা একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
স্বয়ং-হাইপারটেনশনটি 140 মিমিগ্রাহী এবং ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ (ডিবিপি) উপরে 90 মিমিগ্রাহী উপরে সিস্টোলিক রক্তচাপ (এসবিপি) হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। বিশ্বব্যাপী, অনুমান করা হয়েছে যে উচ্চ রক্তচাপ থেকে প্রাপ্ত ২0 শতাংশ প্রাপ্তবয়স্ক এবং 60 বছরের উপরে এই সংখ্যাটি বেশি। ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন বা ডাব্লুএইচও গণনা করেছে যে 51% স্ট্রোক সংক্রান্ত মৃত্যুর কারণ এবং হৃদরোগ থেকে 45 শতাংশ মৃত্যুর কারণ হ'ল হাইপারটেনশন।
শরীরের জন্য পটাসিয়াম ফাংশন
পটাসিয়াম স্নায়ু উপর তথ্য প্রদান করার জন্য প্রয়োজন electrolytes এক। উপরন্তু, পটাসিয়ামের কাজটিও গুরুত্বপূর্ণ, যাতে আপনার শরীরের পেশী সঠিকভাবে এবং দৃঢ়ভাবে চুক্তি করতে পারে।
পটাসিয়াম হৃৎপিন্ড তৈরি করে, শরীরের কোষে পুষ্টি পাঠায়, হাড় পুষ্ট করে এবং কীডনি পাথরের ঝুঁকি হ্রাস করে।
ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের নিউরোবায়োলজির অধ্যাপক অ্যালিসিয়া ম্যাকডোনাফ, পিএইচডি, বলেছেন যে লবণ গ্রহণ কমিয়ে রক্তচাপ হ্রাসের সঠিক উপায়। যাইহোক, সর্বশেষ বৈজ্ঞানিক প্রমাণ দেখায় যে রক্তের চাপ হ্রাসে পটাসিয়ামের পরিমাণ বৃদ্ধি একই গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব রয়েছে।
কিভাবে রক্তচাপ কমিয়ে পটাসিয়াম কাজ করে?
রক্তচাপ কমাতে পটাসিয়ামের ফাংশন লবণের নেতিবাচক প্রভাবগুলিকে সামঞ্জস্য করা। রক্তের চাপ নিয়ন্ত্রণে, কীডনি আপনার শরীরের সঞ্চিত তরল পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করবে। শরীরের বেশি তরল, আপনার রক্তচাপ বেশি।
কিডনি রক্তকে ফিল্টার করে এবং অতিরিক্ত তরল শোষণ করে তরল পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে যা মূত্র (প্রস্রাব) হিসাবে মুক্তি পাবে। এই প্রক্রিয়া কিডনিতে কোষ প্রাচীর জুড়ে পানি আঁকতে লবণ এবং পটাসিয়ামের মধ্যে একটি ভারসাম্য ব্যবহার করে।
অতিরিক্ত লবণের ব্যবহার ভারসাম্যকে ব্যাহত করবে, ফলে তরল অপসারণের জন্য কিডনিগুলির ক্ষমতা হ্রাস পাবে। আরো ফল এবং সবজি খাওয়ার দ্বারা, আপনি পটাসিয়াম স্তর বৃদ্ধি এবং যে ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করবে। এটি আপনার কিডনিগুলিকে আরও দক্ষতার সাথে কাজ করতে সহায়তা করবে যাতে তারা রক্তচাপকে ভাল এবং নিরাপদ স্তরে কমিয়ে আনতে পারে।
পটাসিয়াম ধনী যে খাবার
২004 ইনস্টিটিউট অফ মেডিসিন রিপোর্ট অনুসারে, প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন কমপক্ষে 4.7 গ্রাম (অথবা 4,700 মিলিগ্রাম) পটাসিয়াম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে রক্তচাপ কমতে পারে। এই মাত্রাটি লবণের প্রতিকূল প্রভাব কমাবে এবং কিডনি পাথর এবং হাড়ের ক্ষতির ঝুঁকি হ্রাস করবে।
ফল, শাকসবজি, দুধ এবং মাছের মতো কিছু খাবার প্রাকৃতিক পটাসিয়ামের উৎস। উদাহরণস্বরূপ, মাঝারি আকারের কলাটিতে প্রায় 420 মিলিগ্রাম (মিগ্রা) পটাসিয়াম থাকে এবং আধা কেজি গন্ধযুক্ত মিষ্টি আলুর প্রায় 475 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম থাকে। এখানে এমন কিছু ধরণের খাবার রয়েছে যা উচ্চ পটাসিয়াম থাকে।
- টুনা এবং সালমন
- দই
- ডিম
- মাশরুম
- শাক
- টমেটো
- আলু
- বাদাম
অতিরিক্ত পটাসিয়াম হতে পারে?
যদিও শরীরের জন্য পটাসিয়ামের কার্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ, তবে অতিরিক্ত পটাসিয়ামের ভোজনের এড়াতে হবে। খুব বেশি পটাসিয়াম গ্রহণ করা কিডনি রোগের কারণে বিপজ্জনক হতে পারে। এই কারণেই রক্তের অতিরিক্ত পটাসিয়াম পরিত্রাণ পেতে কিডনি কম হয়ে যায়। রক্তে অত্যধিক পরিমাণে পটাসিয়াম থাকলে কিছু লক্ষণ দেখা দিতে পারে (পটাসিয়ামের অতিরিক্ত অবস্থা হাইডেরকলামিয়া বলা হয়) যা পেট ব্যথা, ফেনটিং এবং দুর্বল এবং অনিয়মিত পালস।
অতিরিক্ত যে সব শরীরের জন্য ভাল হবে না। আপনার অতিরিক্ত পটাসিয়াম নেই তা নিশ্চিত করার জন্য, সর্বোত্তম উপায় হল আপনার প্রতিদিনের পটাসিয়ামের প্রাকৃতিক উত্স যেমন ফল এবং সবজি থেকে গ্রহণ করা, এবং পটাসিয়াম সম্পূরক গ্রহণ করা এড়ানো।
