সামগ্রী:
- কেফির এবং দই মধ্যে পার্থক্য
- পুষ্টি এবং probiotics
- টেক্সচার এবং স্বাদ
- কিভাবে করতে হবে
- তাহলে কিফির ও দইয়ের মিল কি?
Kefir এবং দই উভয় রঙ অনুরূপ একটি টেক্সচার আছে। Kefir বা দই নির্বাচন করার সময় কখনও কখনও এই মানুষ বিভ্রান্ত করা হয়। দেখুন কেফির এবং দইয়ের মধ্যে পার্থক্য কি, প্লাস এছাড়াও আপনি জানতে প্রয়োজন যে মিল আছে।
কেফির এবং দই মধ্যে পার্থক্য
দই এবং kefir আসলে দুটি বেশ ভিন্ন জিনিস। আপনি সহজেই পার্থক্য খুঁজে পেতে পারেন, সত্যিই। পার্থক্য কি?
পুষ্টি এবং probiotics
কেফির সাধারণত দই বেশি চর্বিযুক্ত থাকে। এমনকি, কেফির উচ্চতর প্রোটিন এবং দইয়ের চেয়ে প্রোবোটিক্স রয়েছে।
সাধারণত kefir দই চেয়ে 3 গুণ বেশি প্রোবোটিক্স রয়েছে। অবশ্যই, খাবারে থাকা আরও বেশি প্রোটিয়িক্স আপনার পাচক এবং প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার জন্য ভাল হবে।
টেক্সচার এবং স্বাদ
কেফিরের আরও তরল পদার্থ রয়েছে এবং এটি পানির মতো সেরা। এদিকে, দই kefir চেয়ে ঘন হয়।
যদি আপনি এমন একটি পানীয় পছন্দ করেন যা খুব পুরু না তবে তীব্র স্বাদযুক্ত হয় তবে আপনি কেফির চয়ন করতে পারেন। কিন্তু যদি আপনি একটি ঘন জমিন চান, সরসদৃশএবং নরম, দই চয়ন করুন।
কেফিরের আরও প্রোবোটিক উপাদান নিয়ে, সাধারণত কেফির স্বাভাবিকভাবেই স্বাভাবিক দইয়ের চেয়ে বেশি অম্লীয় মনে হয়।
কিভাবে করতে হবে
এটা কিভাবে করতে পার্থক্য আছে। কেফির রুম তাপমাত্রা এ fermented হয়, যখন অধিকাংশ দই পণ্য গরম তাপমাত্রা থেকে fermented শুরু।
তাহলে কিফির ও দইয়ের মিল কি?
আকৃতি প্রায় অনুরূপ কারণ Kefir এবং দই প্রায়ই একই বিবেচনা করা হয়। কেফির এবং দই কিছু মিল আছে।
ঐতিহ্যগতভাবে উভয় গরুর দুধ থেকে তৈরি হয় তবে অন্য অনেক বিকল্প পণ্য যা গরুর দুধ, ছাগল দুধ, বা চালের দুধের মতো গরুর দুধ বা কেফির দুধ তৈরি করে।
উভয় প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভি ভিটামিন, পটাসিয়াম এবং প্রোবায়োটিক প্রচুর আছে। যৌগ এবং কেফির এছাড়াও ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা যারা মানুষের জন্য নিরাপদ দুগ্ধজাত পণ্য।
দই এবং কেফির সাদাসিধা এবং ফল স্যুপ মিশ্রণ হিসাবে সমানভাবে উপযুক্ত। Kefir এবং দই মধ্যে ক্যালোরি উভয় প্লেইন এবং সমতল স্বাদ পরিবর্তে ফল স্বাদ সঙ্গে কেফির এবং দই চয়ন করতে হবে উভয় বৃদ্ধি হবে।
কারন, দুটো দই এবং কেফির উভয়ই ফলের মতো স্বাদ তৈরি করতে যুক্ত চিনি যোগ করবে।
