সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: A keto diet for beginners
- কিটোসিস কি?
- Ketogenic খাদ্য সুবিধা কি কি?
- 1. ওজন কমানো
- 2. রক্ত শর্করা মাত্রা নিয়ন্ত্রণ
- 3. মস্তিষ্কের আরো মনোযোগ নিবদ্ধ করুন
- 4. নিয়ন্ত্রণ মৃগয়া
- সাবধানে না হলে কেটোসিসের বিপদ
মেডিকেল ভিডিও: A keto diet for beginners
শরীরের কেটোসিসের অবস্থা ব্যবহার করে কেটজনিনিক খাদ্য সম্প্রতি ওজন হ্রাসের এক উপায় হিসাবে ব্যাপকভাবে আলোচনা করা হয়েছে। আপনি কি কখনও শুনেছেন? অথবা, আপনি এটি চেষ্টা আগ্রহী? আপনার উদ্দেশ্যগুলি চালিয়ে যাওয়ার আগে, প্রথমে কীটোসিসের ডায়েট থাকা অবস্থায় আপনার কীটোসিস দেখা উচিত। এটা "পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া" ছাড়া শরীরের জন্য সত্যিই উপকারী?
কিটোসিস কি?
প্রত্যেকের শরীরের কেটোসিস একটি রাষ্ট্র হতে পারে। আপনার শরীরের এটি অভিজ্ঞতা থাকতে হবে, কিন্তু আপনি এটা বুঝতে পারিনি।
কেটোসিস আসলে একটি স্বাভাবিক বিপাকীয় প্রক্রিয়া যা প্রত্যেকের শরীরের মধ্যে ঘটে। এই অবস্থায় শরীরের কোষ শক্তি জন্মানোর জন্য খাদ্য থেকে যথেষ্ট কার্বোহাইড্রেট নেই যখন ঘটে। সুতরাং, এই ঘাটতি অতিক্রম করতে, শরীরের শক্তি প্রদান করতে চর্বি ব্যবহার করে।
কেটোসিসের অবস্থা সাধারণত যখন আপনি দ্রুত বা যখন আপনি কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার সীমিত হয় (উদাহরণস্বরূপ কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েট চলাকালীন)। আপনি কেটেজনিক ডায়েট প্রয়োগ করতে পারেন - একটি খাদ্য যা সাম্প্রতিককালে চলছে - শরীরের কেটোসিসের অবস্থাতে পৌঁছানোর জন্য।
Ketogenic খাদ্য সুবিধা কি কি?
কেটেজনিনিক ডায়েটের কিছু সুবিধা হল:
1. ওজন কমানো
শরীরটি অবশেষে শক্তির মধ্যে চর্বি পুড়িয়ে দেয়, কারণ কেটোসিস এখন ওজন কমানোর উপায় হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। যখন আপনি কেটোসিস অর্জন করতে কেটজেননিক ডায়েট প্রয়োগ করেন, তখন আপনাকে কম কার্বোহাইড্রেটগুলি খাওয়া এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলি গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয়। এইভাবে, শরীরটি একটি শক্তির উৎস হতে আরো চর্বি ব্যবহার করবে।
২008 সালে আমেরিকান জার্নাল অব ক্লিনিকাল পুষ্টি গবেষণায়ও এটি সমর্থন করে। গবেষণায় দেখা যায় যে কেটোজেনিক খাদ্য ক্ষুধা কমাতে পারে এবং সামগ্রিক খাদ্য গ্রহণকে কমাতে পারে, ফলে এটি আপনাকে ওজন কমানোর জন্য সাহায্য করতে পারে।
2. রক্ত শর্করা মাত্রা নিয়ন্ত্রণ
ওজন কমানোর জন্য নয়, এটি রক্তের চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য অন্যান্য সুবিধাগুলি সরবরাহ করতে পারে। এটি আপনার পক্ষে যারা ডায়াবেটিস ভোগা খুব সহায়ক হতে পারে।
কেটেজেনিক ডায়েট প্রয়োগ করার সময়, শরীরটি শুধুমাত্র অল্প পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করে। সুতরাং, এটি আপনাকে রক্ত শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে। কম কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার সময়, শরীরটি শক্তির মতো কার্বোহাইড্রেটগুলি ব্যবহার করতে সক্ষম হবে। তাই, চিনির মাত্রা রক্তে অতিরিক্ত হবে না।
3. মস্তিষ্কের আরো মনোযোগ নিবদ্ধ করুন
কেটোসিস কেটোন যৌগ উৎপন্ন করে যা একটি শক্তির উত্স হতে পারে যা গ্লুকোজের চেয়ে মস্তিষ্কের জন্য বেশি টেকসই। এটি মস্তিষ্ককে আরও বেশি মনোযোগী এবং মনোনিবেশ করে।
যখন গ্লুকোজ মস্তিষ্কের জন্য শক্তি একটি উৎস, এটি শুধুমাত্র এক থেকে দুই দিনের জন্য স্থায়ী হবে। এই গ্লুকোজ রিজার্ভ thinning হয় যখন মস্তিষ্কের কাজ হ্রাস করা হবে। বিপরীতভাবে, যখন কেটোনগুলি মস্তিষ্কের জন্য শক্তির উৎস হয়ে যায়, তখন এটি কয়েক সপ্তাহ ধরে চলবে। সুতরাং, সর্বাধিক মস্তিষ্কের কাজ আর স্থায়ী হবে।
4. নিয়ন্ত্রণ মৃগয়া
প্রকৃতপক্ষে, কেটোজেনিক খাদ্যের আগে বা কেটোসিসের অবস্থা ওজন কমানোর জন্য ব্যবহার করা হয়, এই ডায়েটটি প্রথমে মৃগী চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়। বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে শরীর যখন কেটোসির একটি অবস্থানে থাকে তখন কেটোন যৌগ উৎপন্ন হয় যা গ্লুকোজের চেয়ে উত্তম মস্তিষ্কের শক্তির উত্স হতে পারে। Ketones এছাড়াও ক্ষতি থেকে মস্তিষ্ক কোষ রক্ষা করতে পারেন।
এই বিভিন্ন গবেষণা মাধ্যমে প্রমাণিত হয়েছে। অনেক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে কেটোজেনিক খাদ্য মৃগীরোগীদের রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কমিয়ে দিতে পারে।
শুধু তাই নয়, কিছু গবেষণায়ও দেখা যায় যে কেটোজেনিক খাদ্য হৃদরোগ, বিপাকীয় সিন্ড্রোম, আল্জ্হেইমের এবং পার্কিনসনের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।
সাবধানে না হলে কেটোসিসের বিপদ
কেটোসিসের অবস্থা শরীরের জন্য কেটোন যৌগ উৎপন্ন করে। কেটোনটি আসলে শরীরের কাছে গ্রহণযোগ্য এবং সীমা অতিক্রম না করে এমন পরিমাণে বিপজ্জনক নয়। তবে, কেটোনের অতিরিক্ত উত্পাদন শরীরকে এসিডিক করে তুলতে পারে। এই অবস্থায় কেটোসিডিসিস বলা হয় এবং স্বাস্থ্য বিপন্ন করতে পারে।
Ketoacidosis ক্ষুধা বা শরীরের যথেষ্ট ইনসুলিন উত্পাদন করতে পারে না (ডায়াবেটিকস)। এই অবস্থার কারণে তৃষ্ণার্ত, শুষ্ক মুখ, ঘন প্রস্রাব, শুষ্ক ত্বক, ক্লান্তি, পেট ব্যথা, বমি করা, শ্বাস কষ্ট করা এবং বিভ্রান্তির কারণ হতে পারে। আসলে, মারাত্মক কেটোওসিডোসিস মৃত্যু পর্যন্ত কোমা হতে পারে।
