সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: ফ্রুট কাস্টার্ড তৈরির রেসিপি ॥ Fruit Custard Recipe ॥ Easy Cooking Studio
- ভেজানো খাদ্য
- ভেজানো মিষ্টি রেসিপি
- 1. নারকেল আমু পুডিং
- 2. লাল মটরশুটি বরফ
- 3. কলা আইসক্রিম
মেডিকেল ভিডিও: ফ্রুট কাস্টার্ড তৈরির রেসিপি ॥ Fruit Custard Recipe ॥ Easy Cooking Studio
একটি vegan হিসাবে, আপনি একটি মেনু নির্বাচন করার সময় অসুবিধা সম্মুখীন হতে পারে ডেজার্ট অথবা একটি নিরাপদ মিষ্টান্ন। কারণ, বেশিরভাগ ডেজার্ট এমন উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন যা আপনি দুধ, ডিম বা মাখনের মতো গ্রাস করতে পারবেন না। পরিবর্তে কেনার ঝুঁকি গ্রহণ ডেজার্ট উপাদানগুলো অস্পষ্ট, আপনি ভাল বাড়িতে একটি vegan মিষ্টান্ন করা। স্পষ্টভাবে নিরাপদ থাকার পাশাপাশি, আপনি নিজের স্বাদ অনুযায়ী নিজের তৈরি করতেও মুক্ত। মনে রাখবেন, বাদাম মানে আপনি এটি উপভোগ করতে পারবেন না ডেজার্ট প্রলুব্ধকর স্বাদ। তিনটি পছন্দ ডেজার্ট নিম্নলিখিত চর্বি প্রমাণ!
ভেজানো খাদ্য
রান্নাঘরে সরাসরি যাওয়ার আগে, প্রথমে নিশ্চিত হওয়া উচিত যে কোন নিরামিষভোজী খাবার কি। যারা নিরামিষভোজী জীবনধারা বাস করে তারা প্রাণী এবং তাদের ডেরিভেটিভ পণ্য থেকে প্রাপ্ত খাদ্য পণ্য গ্রহণ করে না। তারা শুধুমাত্র উদ্ভিদ এবং তাদের ডেরিভেটিভ থেকে খাদ্য বা পানীয় গ্রাস। এর মানে মাংস, দুধ, পনির, মধু, ডিম এবং কিছু খাদ্য উপাদান যেমন পশু খাদ্য উপাদানগুলি বা সংরক্ষণাগারের সাথে অন্যান্য উপাদানগুলি একটি নিরামিষাশীর জন্য নিরাপদ নয়। এই ডায়েট অবশ্যই নিরামিষাশীদের থেকে আলাদা, যারা এখনও মধু বা ডিম হিসাবে পশু ডেরিভেটিভ পণ্য ব্যবহার করতে পারেন।
ভেজানো মিষ্টি রেসিপি
বর্তমানে চর্বিযুক্ত নিরাপদ খাবারের পছন্দটি এখনও বাজারে সীমিত। এই কারণে নিরামিষাশী খাদ্য তুলনামূলকভাবে নতুন, বিশেষ করে ইন্দোনেশিয়া নিজেই। যাইহোক, প্রকৃত নিরামিষাশী খাদ্য সঙ্গে বসবাস করা খুব কঠিন না। অনেকে মনে করেন যে চর্বিযুক্ত খাবার ও পানীয় খারাপ স্বাদের কারণ খাবারের পছন্দ খুব সীমিত। আসলে, আপনি এটি অনুধাবন না করে, উদ্ভিদ থেকে বিভিন্ন খাদ্য উপাদান স্বাদ, টেক্সচার, এবং পুষ্টি বিভিন্ন সমৃদ্ধ হয়। আপনি যদি বিশ্বাস করেন না, তাহলে তিনটি রেসিপি চেষ্টা করে নিজেকে প্রমাণ করুন ডেজার্ট নিচে vegan।
1. নারকেল আমু পুডিং
ডেজার্ট এই এক এশিয়ান দেশ থেকে আসে। এর নরম জমিন এবং তাজা স্বাদ নারকেল আম্মুকে পুষ্টিকর মিষ্টি পুডিং করে তোলে। আসুন, আপনার নিজের নারকেল আমু পুডিং তৈরি করার চেষ্টা করুন।
আম্লিক জেলাতিন জন্য উপকরণ
- ছোট ছোট টুকরা কাটা হয়েছে ২50 গ্রাম আম
- 2 কাপ পানি (প্রায় 400 মিলিলিটার)
- আগাছা গুঁড়া 2 টেবিল চামচ
- Sugar চিনির কাপ
- লেবু রস স্বাদ
নারকেল জেলি জন্য উপকরণ
- ⅔ জল কাপ (প্রায় 150 মিলিলিটার)
- আগাছা গুঁড়া 1 টেবিল চামচ
- চিনি 4 টেবিল চামচ
- ⅔ কাপ নারকেল দুধ (প্রায় 150 মিলিলিটার)
কিভাবে নারকেল আমু পুডিং করতে
- একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে নরম যতক্ষণ নামাঙ্কিত
- জেলাতিন এবং চিনির সাথে গরম পানি পানিতে জলাশয় এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত চলতে থাকে
- জেলাতিন এবং চিনির দ্রবীভূত হওয়ার পরে, আমেজের রস এবং চুন রস যোগ করুন
- যদি উঁচুতে থাকে তবে উত্তোলন করুন এবং উত্তাপের অর্ধেক পাত্রে পৌঁছানোর আগ পর্যন্ত এটি তাপ-প্রতিরোধী ধারকটিতে ঢালাও
- ঠান্ডা এবং টেক্সচার স্থির পর্যন্ত দাঁড়ানো যাক
- মাঝারি তাপ দিয়ে, জলাশয় এবং চিনি দিয়ে পানি গরম করুন যখন আলোড়ন চলতে থাকে
- জেলাতিন এবং চিনি দ্রবীভূত করার পরে, নারকেল দুধ যোগ করুন এবং এটি সুগন্ধি পর্যন্ত stirring
- উত্তোলন করুন এবং যথেষ্ট পরিমাণে শক্ত হয়ে যাওয়া আমু পুডিংয়ের স্তরকে সরাসরি ঢালাও করুন
- শান্ত পর্যন্ত দাঁড়ানো এবং ফ্রিজে রাখা যাক যাতে এটি আরো সুস্বাদু
- ঠান্ডা যখন পরিবেশন করা
2. লাল মটরশুটি বরফ
লাল শিম বরফ থালা হয়ে ওঠে ডেজার্ট ইন্দোনেশিয়া যা অনেক মানুষ পছন্দ। গরম আবহাওয়া পরিবেশিত যখন মিষ্টি এবং ঠান্ডা স্বাদ নিখুঁত। আপনি নিম্নলিখিত রেসিপি সঙ্গে বাড়িতে নিজেকে তৈরি করতে পারেন।
উপাদান প্রয়োজন
- প্রায় 220 ঘণ্টার জন্য মোটা রেড বীজের 220 গ্রাম
- প্যান্ডান পাতা 3 টুকরা
- 300 মিলিলিটার নারিকেল দুধ
- Unsweetened কোকো গুঁড়া 1 টেবিল চামচ
- ভ্যানিলা গুঁড়া অর্ধেক চা চামচ
- চিনি 4 টেবিল চামচ
- 1-2 লিটার পানি
- স্বাদ অনুযায়ী আইস কিউব
কিভাবে করতে হবে
- টেন্ডার পর্যন্ত পানি মধ্যে লাল মটরশুটি উড়া
- সুগন্ধি পাতা সমানভাবে বিতরণ করা পর্যন্ত pandan পাতা যোগ করুন এবং আলোড়ন
- আলোড়ন চলতে থাকাকালীন চিনি এবং ভ্যানিলা গুঁড়া যোগ করুন
- কোকো পাউডারকে পানি দিয়ে ভেঙ্গে দিন এবং প্যানে ঢোকান
- উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত এবং সবজি সামান্য পুরুত্ব পর্যন্ত সব উপাদান আলোড়ন
- নারকেল দুধ প্রস্তুত করুন এবং পর্যাপ্ত পানি দিয়ে একটি ফুটন্ত আনতে। আপনি যদি চান তবে আপনার স্বাদে একটু লবণ যোগ করতে পারেন
- একটি বাটি মধ্যে লাল মটরশুটি ঢালা এবং নারকেল দুধ সস সঙ্গে ফ্লাশ
- চূর্ণ বরফ কিউব যোগ করুন এবং ঠান্ডা যখন ভোগ
3. কলা আইসক্রিম
একটি vegan খাদ্য থাকার মানে আপনি মিষ্টি এবং নরম আইসক্রীম উপভোগ করতে পারবেন না। আপনি গৃহ্য কলা আইসক্রিম সঙ্গে সৃজনশীল হতে পারে। কিভাবে এটি প্রক্রিয়া করা খুব সহজ। নিম্নলিখিত পদক্ষেপ বিবেচনা করুন।
উপাদান প্রয়োজন
- 2 টি তাজা, রান্না করা কেপোক কলা
- দারুচিনি গুঁড়া একটি চিম্টি
- সিরাপ 2 চা চামচ বৃক্ষবিশেষ বা caramel সিরাপ
কিভাবে করতে হবে
- ছোট কলা কাটা এবং ভিতরে তাদের জমা দিন হিমায়ক প্রায় 90 মিনিটের জন্য
- একটি ব্লেন্ডারে নরম না হওয়া পর্যন্ত কলাটি ক্রাশ করুন, তবে এটি রস পর্যন্ত না হওয়া পর্যন্ত খুব বেশি দীর্ঘ নয়
- একটি ছোট বাটি বা কাচের মধ্যে পরিবেশন করুন এবং স্বাদ থেকে দারুচিনি গুঁড়া দিয়ে ছিটিয়ে
- সিরাপ যোগ করুন বৃক্ষবিশেষ চর্বি নিরাপদ (প্যাকেজ উপর লেবেল চেক)। আপনি যদি ঝুঁকি নিতে না চান তবে আপনি এটি বাড়ির তৈরি কারমেল সিরাপ দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন
- ঠান্ডা যখন পরিবেশন করা
আরও পড়ুন:
- দুই Sorbet রেসিপি, স্বাস্থ্যকর তাজা স্নেক করতে সহজ
- সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর নিরামিষ বার্গার রেসিপি
- ফ্রিজ দই ভাসাস আইসক্রীম, যা স্বাস্থ্যকর?
