সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: A kinder, gentler philosophy of success | Alain de Botton
- সুস্বাদু এবং সুস্থ BBQ পার্টি, কিভাবে?
- 1. কম চর্বি মাংস চয়ন করুন
- 2. মাছ দিয়ে তৈরি করুন
- 3. রোস্টিং সবজি? কেন না!
- 4. সোডা কমানো
- 5. ডেজার্ট পরিবেশন (ডেজার্ট)
মেডিকেল ভিডিও: A kinder, gentler philosophy of success | Alain de Botton
বারবিকিউ (বিবিকিউ) নতুন বছর বা অন্যান্য ছুটির প্রতি পালাবার বড় খাবার উদযাপনের সমার্থক। পার্টি সীফুড এবং ভাজা মাংস আলা রেস্টুরেন্ট খেতে পার্টিঅল-আপনি-CAN-খাওয়া সবচেয়ে কাছের মানুষের সঙ্গে উপভোগ যখন এই প্রকৃতপক্ষে সবচেয়ে মজা। দুর্ভাগ্যবশত, সাধারণত ব্যবহৃত হয় যে বেশিরভাগ খাবার চর্বি উচ্চ হয়, এবং কম পুষ্টির মান আছে।
Eits। ভাল খাবার উপভোগ করার জন্য আপনাকে একত্রিত করার অনুমতি দেওয়া হয় না। BBQ দলগুলি সর্বদা উচ্চ কলেস্টেরলের অভিযোগের দিকে পরিচালিত করে না। আপনি এখনও আপনার স্বাস্থ্য sacrificing ছাড়া সুস্বাদু BBQ খাবার সঙ্গে আপনার পরিবারের সঙ্গে সময় ব্যয় করতে পারেন। স্বাস্থ্যকর থাকতে সবসময় একটি মজার উপায় আছে!
সুস্বাদু এবং সুস্থ BBQ পার্টি, কিভাবে?
1. কম চর্বি মাংস চয়ন করুন
লীন মাংস খাবারের মধ্যে ক্যালোরি ভোজনের কমিয়ে দিতে পারেন বারবিকিউ আপনি। চিকেন স্তন মত আরো তন্তু মাংস চয়ন করার চেষ্টা করুন। এবং যদি আপনি লাল মাংস ব্যবহার করেন, আপনি অতিরিক্ত চর্বি কাটা চেষ্টা করতে পারেন।
স্বাস্থ্যকর এবং আরো পুষ্টিকর হওয়ার পাশাপাশি, ক্ষুধার্ত জৈব মাংস ক্ষতিকারক রাসায়নিকগুলিতে এক্সপোজার থেকে রক্ষা করতে পারে। তবে, মনে রাখবেন যে নিম্ন-চর্বিযুক্ত মাংস দ্রুত পরিপক্ক হতে থাকে। সুতরাং আগুনের কয়লার উপর মাংস ছেড়ে দেবেন না যাতে এটি পরিপক্ব বা পুড়ে যায় না।
2. মাছ দিয়ে তৈরি করুন
পরে আপনার বিবিকিউ পার্টিটির জন্য তাজা উপাদানগুলি কিনে মাছটি আপনার শেষ পছন্দ হতে পারে তবে আপনি কি জানেন যে মাছটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ হতে পারে? সুস্বাদু ছাড়াও, গবেষণায় বলা হয়েছে যে মাছের ওমেগা -3 ফ্যাটের উপাদান রক্তচাপ কমিয়ে এবং রক্তবাহী পদার্থে বাধা রোধে সহায়তা করতে পারে।
আমেরিকান হার্ট এসোসিয়েশন এক সপ্তাহের মধ্যে মাছের কমপক্ষে দুইটি ভর্তি খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেয়। মাছের বিভিন্ন ধরণের গ্লিল খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা স্বাদ, যেমন কার্প, তিলাপিয়া, টুনা বা সালমন।
3. রোস্টিং সবজি? কেন না!
পেঁপে, ভুট্টা, বেগুনে, এবং পেঁয়াজ সুস্বাদু মিষ্টি সবজি যখন বেকড, এমনকি বাচ্চাদের তাদের পছন্দ হবে। সর্বোত্তম স্বাদ বের করতে সামান্য জলপাই তেল, ভিনেগার, লবণ এবং মরিচ দিয়ে আপনার পছন্দের সবজি ধুয়ে ফেলার চেষ্টা করুন। আপনি skewer সঙ্গে রঙিন সবজি sticking দ্বারা আপনার থালা চোখের দ্বারা ভাল চেহারা করতে পারেন।
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই একটি প্রিয় পার্শ্বযুক্ত থালা যা বেশিরভাগ লোকই বিবিকিউ পার্টিতে বেশিরভাগ লোকের খোঁজে থাকে, কিন্তু ভাল স্বাস্থ্যের জন্য আপনি মিষ্টি আলু দিয়ে আলু বিনিময় করতে পারেন। আঙুলের আকারে লম্বা ইয়াং কাটুন, এবং মশালগুলি প্রয়োগ করার সময় মশলা প্রয়োগ করুন। তাপমাত্রা প্রায় 220 সঙ্গে একটি চুলা মধ্যে Yams তাপণসি 20 মিনিট বা yams পর্যন্ত আপনি চান crispness পৌঁছা পর্যন্ত। এখন আপনি আপনার কোলেস্টেরল ঝলকানি ভয় ছাড়া "ফরাসি ফ্রাই" উপভোগ করতে পারেন।
4. সোডা কমানো
বিবি পার্টি রিফ্রেশিং রঙিন নরম পানীয় উপস্থিতি ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না। কিন্তু সোডা উচ্চ ক্যালোরি এবং চিনি, প্রায় শূন্য পুষ্টির রয়েছে। পরিবর্তে, আপনি আপনার পানীয়কে জল, নারকেল পানি, আসল ফলের রস বা তাজা চা হিসাবে স্বাস্থ্যকর পানীয় দিয়ে প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করতে পারেন।
আপনি যদি অসন্তুষ্ট বোধ করেন, তবে আপনি আরেকটি রিফ্রেশিং পানীয় তৈরি করতে পারেন যা সোডা চেয়ে স্বাস্থ্যকর। তাজা ফলের রসে তাজা সোডা পানি মিশ্রিত করুন, এবং আপনি একটি পানীয় পাবেন যা সবাই পছন্দ করবে।
5. ডেজার্ট পরিবেশন (ডেজার্ট)
কেক এবং আইসক্রীম জনপ্রিয় ডেজার্ট পছন্দগুলি যা বার্বিকিউর পুরো খাবারের পরে মুখের আচ্ছাদন করে এমন সমস্ত ফ্যাটি সেন্সেসগুলি খালি করে। স্বাস্থ্যকর হতে, আপনি এটি ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের খাবারের মতো তাজা ফল যে খাবারের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। ফলের রোস্টিং ফলটির জমিনকে নরম করে এবং caramelized স্বাদ মুছে ফেলার মাধ্যমে এটি মিষ্টি করা হবে।
পীচ, খেজুর, নাশপাতি, আপেল, বা আনারস আপনার গ্রীষ্মে মিষ্টির জন্য উপযুক্ত কিছু পছন্দ। Grill উপর স্থাপন করার আগে একটু জলপাই তেল ঢালা।
