সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: তরমুজের বীজ এ আছে বিস্ময়কর উপকারিতা - Watermelon Seeds have Wonderful Benefits - Bangla
- তরমুজ বীজ বিষয়বস্তু এবং বেনিফিট
- 1. কম ক্যালোরি
- 2. প্রোটিন রয়েছে
- 3. ভিটামিন
- 4. খনিজ রয়েছে
মেডিকেল ভিডিও: তরমুজের বীজ এ আছে বিস্ময়কর উপকারিতা - Watermelon Seeds have Wonderful Benefits - Bangla
অধিকাংশ এশিয়ান ও মধ্য প্রাচ্যের মানুষ তরমুজ বীজের সুবিধা অনুভব করেছে। কে মাংস ছাড়া, এটি সক্রিয় যে তরমুজ বীজ একটি স্বাস্থ্যকর জলখাবার হিসাবে খাওয়া যেতে পারে?
তরমুজ বীজ শুকানো, বেকড এবং একটি স্নেক হিসাবে খাওয়া দ্বারা প্রক্রিয়া করা হয়, যদিও কখনও কখনও স্যুপ এবং সস উপাদান জন্য ব্যবহার করা হয়। তারপর, স্বাস্থ্যের জন্য তরমুজ বীজের সুবিধা কি? নীচের আলোচনা দেখুন।
তরমুজ বীজ বিষয়বস্তু এবং বেনিফিট
1. কম ক্যালোরি
সুস্থ থাকার পাশাপাশি এটি তরমুজ বীজের খাবারে অল্প পরিমাণ ক্যালরি থাকে। প্রায় 400 শস্যের তরমুজ বীজের এক ounceের মধ্যে এটি প্রায় 158 ক্যালোরি ধারণ করে। আসলে এই ক্যালোরি আলু চিপস (15 টি টুকরো) এর এক ounceের চেয়ে অনেক কম নয় যা 160 ক্যালরির পরিমাণ।
অতএব, যারা আপনার খাদ্যের জন্য চেষ্টা করছেন বা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন তাদের জন্য আপনার খাবারের এক হিসাবে বেকড তরমুজ বীজের সাথে একটি স্ন্যাক প্রতিস্থাপন করা কখনো ব্যাথা দেয় না।
2. প্রোটিন রয়েছে
এক কাপ শুকনো তরমুজ বীজ যা 30.6 গ্রাম প্রোটিন ধারণ করে, প্রতিদিন দৈনিক প্রোটিন প্রয়োজনীয়তা পরিমাণের পরিমাণ 61% পরিমাণের মতো পূরণ করে। তরমুজ বীজ মধ্যে প্রোটিন বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিড গঠিত, যা এক arginine হয়।
প্রকৃতপক্ষে শরীরটি আর্জিনিনও তৈরি করতে পারে, তবে কিছু স্বাস্থ্যের অবস্থার মধ্যে শরীরটি অন্য খাদ্য উৎস থেকে আর্জিনিনের সাথে আরও ভালভাবে যোগ করা হবে। আর্জিনিনের কিছু স্বাস্থ্যের সুবিধার মধ্যে রয়েছে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রন এবং করোনারি হৃদরোগের চিকিত্সা। তারপরে, অন্য অনেক অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা তরমুজ বীজ প্রোটিন গঠন করে, ট্রাইপটোফান, গ্লুটামিক এসিড এবং লাইসিন সহ।
3. ভিটামিন
আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটি বলছে যে ভিটামিন বীজের উপকারে বি ভিটামিনগুলি খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তর করতে এবং অন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ শরীরের ফাংশন হতে পারে। তরমুজ বীজের মধ্যে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় এমন এক ধরনের বি ভিটামিন নিiacিন। স্নায়ু সিস্টেম, পাচক সিস্টেম এবং ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য নিiacিন গুরুত্বপূর্ণ।
এক কাপ শুকনো তরমুজ বীজের মধ্যে 3.8 মিগ্রা নীচিন রয়েছে, যা ভিটামিন বি এর দৈনিক চাহিদার প্রায় 19 শতাংশ। তরমুজ বীজের অন্যান্য বি ভিটামিন ফোলেট, থিয়ামিন, রিবোফ্ল্যাভিন, ভিটামিন বি 6 এবং পেন্টোথেনিক অ্যাসিড অন্তর্ভুক্ত।
4. খনিজ রয়েছে
ভিটামিন এবং প্রোটিনের জন্য নয়, প্রচুর ম্যাগনেসিয়াম খনিজ ধারণকারী অন্যান্য তরমুজ বীজের সুবিধা। তরমুজ বীজের মধ্যে থাকা ম্যাগনেসিয়ামটি 556 মিলিগ্রাম, বা শরীরের প্রতিদিনের ম্যাগনেসিয়াম চাহিদার 139 শতাংশ বেশি।
ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেল্থের মতে, ম্যাগনেসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং কার্বোহাইড্রেটগুলিকে বিপাক করতে সহায়তা করে এবং শরীরের রক্তের চিনির উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। তরমুজ বীজ অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ খনিজ ফসফরাস, লোহা, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, তামা, ম্যাঙ্গানিজ এবং দস্তা হয়।
